猕猴桃是一种很好吃的食物，虽然外面有一些毛茸茸的毛，但是吃的时候只要把外面的皮拉出来就行了。只是在生活中，有时候去买奇异果的时候，会买一些生的奇异果，那时候肯定不能吃，需要放置一段时间。那么，遇到生猕猴桃，可以用什么方法催熟呢？
如果猕猴桃太生太熟怎么办
成熟的水果会产生乙烯，而乙烯会加速成熟，所以将生猕猴桃和成熟的水果放在一起可以使猕猴桃成熟得更快。比较常见的成熟水果是香蕉和苹果。将生猕猴桃和苹果系在塑料袋中以获得更好的效果。
猕猴桃催熟技巧
1. 用牙签将猕猴桃熟透
购买的猕猴桃先用水清洗，然后用干净的牙签在猕猴桃上戳几个小洞，然后装进塑料袋，扎紧，放置几天，这样会加快进度成熟。也可以用小刀在猕猴桃外面切几刀，也可以起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口可以使猕猴桃产生乙烯，而乙烯可以加速猕猴桃成熟。
这种方法虽然不错，但是小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的品质，所以不建议使用。
2.提高水果的环境温度
猕猴桃贮藏温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。所以，刚买的生猕猴桃最好不要放在冰箱里。如果将它们在室温下存放在盒子中一两天，它们会比存放在冰箱中的更快软化。
将猕猴桃放在常温下更容易滋生细菌，所以在储藏过程中一定要随时观察猕猴桃的外观，防止腐烂变质。吃猕猴桃时，应该去皮吃。
猕猴桃保存
1、冰箱保鲜：生猕猴桃在冰箱1-5度左右可以保存一个月左右。想吃的时候提前几天拿出来让它成熟。可以把猕猴桃和成熟的香蕉、苹果一起吃，软化后即可食用。
2、阴凉处存放：猕猴桃购买后应存放于阴凉处。将猕猴桃装在盒子或小袋子里，最好不要完全密封，如果完全密封，下次打开会有一股腐烂的酒味。猕猴桃最好不要放在通风的地方，这样里面的水分很容易流失，硬的比较硬，软的没有水分。
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