榴莲中间的核能吃吗

榴莲是一种非常美味的水果，但因其味道和气味浓郁，很多人对榴莲敬而远之。不过对于爱吃榴莲的人来说，榴莲吃起来特别香甜，而且榴莲的营养价值非常高。榴莲的外皮非常坚硬多刺，中间有一个核。那么，榴莲中间的核可以食用吗？

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榴莲的核能吃吗？

榴莲中间的核是可食用的。榴莲核性质温和，含有多种微量元素。它尝起来像栗子。

吃榴莲核最完美的方法是剥去外皮。这种吃榴莲核的方法来自印度。先把剩下的榴莲核放入锅中，加水盖过榴莲核，然后中火。煮20分钟后取出，用冷水泡至不烫，然后剥去榴莲核的外皮，只留下榴莲核的果仁。去皮的坚果可以直接用水煮或蒸熟后食用，也可以在做汤时一起煮汤。它尝起来像吃栗子或芋头。暂时不能吃的榴莲仁可以晒干，晒干的果仁可以长期保存，需要吃的时候可以拿出来。

榴莲核除了煮、蒸或做汤外，还可以生吃或炒着吃，但主要的吃法是在汤里吃。与适量瘦肉、桂圆一起熬成汤，既补肾又健脾。另外，榴莲坑烤的时候也很好吃，吃起来有点像半熟的红薯。

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其他吃榴莲核的方法

冬瓜榴莲核鸡骨汤

材料：榴莲核若干、鸡骨头若干、冬瓜400克、油面筋6条、粉丝1条、香菜少许。

实践：

1. 将鸡骨头放入沸水中焯一下。

2. 将洗净晒干的榴莲核、鸡骨、冬瓜和油面筋放入电饭煲中煮1小时。

3. 加入粉丝，煮10分钟，加入调味料，撒上香菜。

榴莲的核能吃吗？

榴莲芯锅

材料：几个榴莲核，500克猪肉瘦肉，几个龙眼。

实践：

1.将榴莲核洗净，晒干。

2. 将瘦肉放入沸水中焯一下，去除血沫和腥味。

3. 瘦肉和榴莲核一起炖1小时，放入适量调味料即可上桌。

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