比萨是一种起源于意大利的食物，大多数比萨都需要在比萨表面涂上大量的酱汁，其中最重要的调味料之一就是黄油。在比萨饼中添加黄油可以使其味道更好，也可以使它闻起来更好。但是大部分人都喜欢在家里自己做披萨，这是非常有收获的，那么如果做披萨的时候没有黄油怎么办？
<强> 1。如何制作没有黄油的披萨
披萨底部的黄油可以用色拉油或食用油代替，但味道没有那么浓
<强> 2。自制无黄油比萨
材料：面粉约300克，鸡蛋1个，酵母9克，橄榄油少许，大虾6只，培根3片，玉米适量，绿豆适量，洋葱适量，马苏里拉芝士7片，糖适量，盐适量，番茄酱适量。
实践：
1、普通面粉200克，当地采购。我家里没有高筋面粉或低筋面粉，所以我就用这个。
温水溶解酵母粉。第一次做的时候做错了加水太多，所以后来加了一些面粉，面粉总量大概300g左右。
2. 加入一个鸡蛋，加入少许糖和盐搅拌均匀。面粉中加入酵母水和蛋液，揉成形状。如果表面有点软，你可以加入一些面粉以防止面团粘在一起。
3. 面团刷上橄榄油，用保鲜膜包起来，静置1-2小时，面团会变大一倍。
4.取适量面团放在盘子里，压盖住盘子底部。我用上面的配料做了两个9寸的比萨饼，你可以根据需要添加或减少配料。将番茄酱挤在面团上，180度，提前上下火预热，烤面团约5-6分钟，面团会上升，取出并放入蔬菜。
5、随意装饰。奶酪的量取决于个人喜好。我用了六片。 200度，上下火，30分钟，另外，总裁的马苏里拉披萨芝士很难融化，而且没有刷牙，建议换牌子。
注意：披萨味道很好，而且身体很脆，和外面的披萨不一样。如果你喜欢更柔和的味道，调整水面比例和烘烤时间。
微信扫码添加客服