虽然很多人可能没有听说过披萨草，但从它的名字就可以看出披萨草是一种与披萨有关的食物。而披萨草确实是制作披萨时的重要调味料。它对比萨的主要作用是给比萨增加一些香气和辣味。但是披萨草在我国很难见到，那么做披萨的时候没有披萨草和没有披萨草有什么区别呢？
<强> 1。披萨草在制作披萨中的作用
比萨草，也称为牛至或马郁兰，通常在开花后使用其叶子和顶芽调味。它尝起来苦或辣。正是因为其丰富的香料，常被用于烹调以去除肉类的异味。一般来说，比萨草是在肉酱或意大利比萨中添加的，这就是为什么一些半成品比萨面条配有比萨草的原因。对于烹饪用途，比萨香草可以切碎，不要添加到沙拉和奶酪蘸酱中。比萨草吃起来有点苦，有点像胡椒粉，但还是蛮好吃的；比萨草是西式比萨常用的一种香料，一种外国植物香料，比萨草是先撒在比萨酱里，然后一起刷在比萨上。底部。
<强> 2。披萨草蕾丝披萨
配料：面粉、水、酵母粉、香肠、西兰花、奶酪。
实践：
1. 将面粉、水和酵母混合成光滑的面团，发酵至两倍大。抽完空气后，卷成比披萨盘稍大的薄饼
2.刷上少许黄油，在煎饼周围刷上一层黄油。
3. 如图所示折叠外壳并轻轻按压接缝。用剪刀在馅饼周围每2CM剪一把刀。
4. 将每根香脆香肠切成2厘米长的块。
5、打开切好的双层派皮（因为刷了油，不会粘），插上一根香脆的香肠，扭动饼皮，把香肠倒过来。
6.依次制作所有的花边，用刀叉在面团上戳几个洞，防止面团在烤的时候鼓起来。
7.刷上披萨酱或番茄酱，铺上一层奶酪丝。
8、撒上煮好的西兰花，川肠切片，放入预热好的烤箱180度烤15分钟左右。
9.取出烤盘，表面撒上一层芝士丝，烤5分钟左右。
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