海参是我们大多数人都喜欢的一种珍贵食材。它对我们的健康和营养有很好的影响。不过我们平时在酒店点海参吃，家里很少有人自己做，主要是海参加工。比较麻烦，更重要的是很多人不知道海参是怎么做的。如果你不知道如何制作海参，你可以学习以下方法。
红烧海参一根
材料
“大黑参2粒”、“鸟蛋10粒”、“开阳1汤匙”、“大葱30克”、“大蒜10粒”、“甜豆荚10粒”、“胡萝卜片” “20克”、“豆瓣酱1茶匙”、“蚝油1茶匙”、“酱油1茶匙”、“糖1茶匙”、“米酒2汤匙”、“麻油1茶匙”、“太白粉”一点水”
实践
用水洗去脏腑中的杂质
1：做大黑参，用清水洗净内脏中的杂质，用斜刀切开备用。
开阳泡水，胡萝卜切成片备用
2：开阳泡水，胡萝卜切成片备用。
洋葱切长
3：将洋葱切成长条
取出平底锅，将大蒜煎至金黄色
4：取煎锅，将大蒜煎至金黄色，再将小葱炒香，捞出沥油，再煎至金黄色，捞出沥油，再煎鸟蛋，包好鸟蛋煎 放少许酱油，上色，将鸡蛋煎至金黄色，捞出沥油。
煎蛋颜色
5：煎蛋颜色
炸青葱
6：炒青葱色
在另一个锅里放一些水，先加入调味料——
7：在另一个锅里放一些水，先加入调味料——豆瓣酱1汤匙，蚝油2汤匙，生抽1汤匙，黄酒2汤匙，水少许，糖2汤匙，味精1/2茶匙拌匀.
加入炸葱、蒜粒、鸟
8：加入炸小葱、蒜粒、鸟蛋、开阳、黑参，再加入2-3杯水盖过材料，水开后转小火盖上锅盖焖煮8-12左右分钟，加入太白粉水、香油
完成的菜就可以享用了！
9：成品就可以上桌啦！
2美味的南瓜烤海参
材料
“阿瑞的4根海参”、“南瓜1块”、“色拉油适量”、“盐适量”、“料酒1茶”、“白糖1茶”、“1茶食用油汤匙”、“生 1 汤匙”、“少许高汤”、“少许香油”、
实践
南瓜去皮洗净，在抽屉里蒸熟，切块或
1：南瓜洗净，放在上层托盘上蒸熟，切成片或其他形状；将菜籽洗净，用盐和油在沸水中焯一下，放凉；将海参放入沸水中焯3分钟，捞出用高汤煮半碗5分钟捞出；
取一个锅，加少许油，烧热后放入葱花
2：取一个炒锅，加少许油，30%热时爆香葱花，加入蚝油、酱油、料酒、糖、高汤和盐，煮沸
加入海参等配料，中火炖2-3分钟
3：放入海参等材料，中火炖2-3分钟，倒入香油，收汁
美味的南瓜烤海参出来了
4：美味的南瓜烤海参出来了
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