海鲜是可食用的新鲜海洋生物，包括鱼、虾等。而大闸蟹不是海鲜，是养殖的，所以不是海鲜。大闸蟹虽然不是海鲜，但也深受人们喜爱。许多餐馆将大闸蟹归类为海鲜，以赚取更多利润。即使不去餐厅吃饭，在家也能吃到美味的大闸蟹，如醉蟹、清蒸大闸蟹等。
①大闸蟹不是海鲜。
大闸蟹是湖蟹，属于淡水蟹。最有名的阳澄湖大闸蟹，大家都知道。这个阳澄湖位于江苏的内陆，属于内陆湖泊。当然，这里养殖的螃蟹不是海鲜。
②什么是海鲜
海鲜又称海鲜食品，是指用海洋生物制成的菜肴，包括海鱼、海虾、贝壳等。虽然海带、紫菜等也被认为是海鲜，但它们不是海鲜。海产品主要为海洋动物性食品。 .
③为什么饭店把大闸蟹归类为海鲜？
暴利。我们都知道大闸蟹很贵。这种螃蟹的保存方式和海鲜差不多，而且海鲜不打折是餐馆最赚钱的地方，吃大闸蟹的人也很多。许多餐厅为了赚钱，在海鲜中加入了大闸蟹。
④如何吃大闸蟹
醉蟹
原料：蟹750克，盐15克，花椒5克，生姜5克，黄酒250克，酱油15克，白糖5克。
实践：
1、将蟹洗净，沥干水分；取花椒一两，精盐一斤，入锅炒香，捞出凉透，重四元，待用。
2.将姜拍散，将蟹脐盖取下，用手将脐底的泥土挤干，放少许盐，刺梨后合上。
3.然后折断蟹爪尖，从脐盖上部刺出，钉脐盖，放入小罐子中。
4、将酱油倒入罐中，加入米酒、姜、蒜瓣、冰糖，最后倒入高粱酒，盖上油纸封口。
5、一周后即可食用。蟹色微黄，味甜，有浓郁的酒香。
注：醉蟹是生蟹。虽然经过酒精治疗，但还是有一定风险的，不宜多食。
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