四川位于我国南部。四川风光迷人，处处都是川菜。常见的食物和小吃是四川丹丹面。四川担担面的主要原料是面粉制成的面条。不同的调味料和不同的菜肴，使面条香辣可口，而且非常开胃，麻辣诱人，营养价值丰富，深受大众喜爱。
四川最有名的小吃是什么？
1、担担面
担担面是成都著名的小吃。面条用面粉卷起来，煮熟后和炸肉末一起食用。面条细细，卤汁香脆，咸中微辣，香气扑鼻，非常入味。这道菜在四川广为流传，常作为宴席享用。
2.龙手
龙炒手的主要特点是：皮薄、馅嫩、汤鲜。炒手皮是用特级面粉和少量配料，慢慢揉捏，擀成“薄如纸成都小吃——龙炒手，薄如丝”的半透明状。肉馅嫩滑，香醇可口。龙炒手的原汤是用鸡、鸭、猪几部分，用文火慢炖而成。原汤色白浓香。
3. 钟形饺子
中饺子和北方饺子的主要区别在于都是猪肉馅，没有其他新鲜蔬菜。上桌时淋上成都特色小吃——红油中饺，微甜微咸，麻辣鲜香，别有风味。仲饺子皮薄（10个饺子才50克），用料细（优质面粉、面筋、去皮精选猪肉）、馅儿嫩（全要看加工时的温度和水分，肉馅又嫩又渣）、鲜（全靠辅料和红油、原汤）特色。
4.陈麻婆豆腐
陈氏煮出的豆腐色泽鲜红，牛肉香脆、麻、辣、香、脆、嫩、辣、形。四川风味非常浓郁。 ，文人墨客常来此。有的好人看到陈脸上麻麻的印记，就把它当成“陈麻婆豆腐”。因此，餐厅取名为“陈麻婆豆腐馆”。
5. 波波鸡
波波鸡自清朝以来已有数百年历史。它是由去骨鸡块和各种调味料混合在一个陶碗里，用辛辣的调味料制成的。具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点。当你用博博鸡吃牛奶面汤时，它是独一无二的。
6.肥肠粉
一直是成都最具特色的小吃品种之一。它香辣鲜红，鲜美可口。它可以作为零食或与特殊的混合脂肪香肠一起作为特殊餐食。肥肠粉充分具备“快餐”的特点。
7. 情侣肺片
夫妻肺片其实是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，不要用肺。夫妻肺片大而薄，糯可口，麻辣香，嫩而渣。
8.火鞭牛肉
火鞭牛肉起源于清朝乾隆年间，清末民初已成为四川著名特产。与张飞牛肉、太和牛肉并称为“川牛肉三师傅”。以质优鲜美、薄如纸、余香悠长而著称。火鞭是昔日四川自贡地区的明火。这里用“灯”的亮度来代表牛肉的薄度和半透明。现在很多产品都写成“火刃”，这是一个错字。
9. 豆子鸡
这道菜是四川洛江县著名的素菜。大豆是主要成分，它被磨成豆浆。油皮制成，裹上芝麻，蒸熟。颜色呈棕黄色，柔软干燥，咸鲜。
10. 三门大炮
三炮是四川著名小吃，以糯米为主。糯米团投掷时，三炮发出“当、当、当”的声音，犹如“弹丸”，故名“三炮”。与“鹰茶”一起食用，风味独特。
微信扫码添加客服
