高三第三学期，可以说考生的学习负担很重，脑容量也很大。这个时候就容易疲劳，容易导致记忆力差。在此期间，家长一定要注意孩子的饮食。良好的饮食可以提高孩子的记忆力，可以起到很好的滋补大脑的作用。这方面的饮食也有很多，比如花生、鱼肉、酸奶等等，一起来看看高考的孩子们吃什么蔬菜可以养脑吧。
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高考孩子吃什么菜可以养脑
<强> 1。花生
花生是一种常见的健脑食品，不仅营养丰富，而且口感香脆（建议带皮吃），富含蛋白质、卵磷脂和矿物质元素，可以延年益寿、舒缓疲劳，同时补充钙和铁可以预防贫血，促进神经系统的发育，增强记忆力。是一款非常好的健脑产品。
五香花生：
1、花生洗净，用温水浸泡，一般浸泡一两个小时，然后将胡萝卜和芹菜洗净，切成小块
2. 再次将水倒入锅中，加入盐、洋葱和姜，大火煮沸后转小火，然后倒入花生，慢煮半小时至软
3. 在胡萝卜和芹菜中加入几滴油，翻炒片刻。煮熟后捞出，倒入少许醋，加几滴香油搅拌均匀后即可食用。
<强> 2。酸奶
酸奶是一种常见的乳制品，具有减肥、美容养颜、排毒排便、预防便秘等多种保健功效。锁奶是有益的，还可以促进吸收和消化。儿童食用不仅可以调理肠胃，还可以丰富大脑。但是，在购买酸奶的时候，一定要注意远离那些酸奶饮料和有添加剂的酸奶。
如何制作酸奶：
1.撕开纯牛奶的包装，倒入碗中，然后倒入酸奶搅拌均匀，盖上盖子，放入酸奶，然后盖上盖子
2、通电后，一晚上就做好了，放冰箱冷藏后口感更佳。
三、栗子
栗子含有丰富的维生素C，比西红柿还高。它们还富含不饱和脂肪酸和微量磷元素。这些营养成分对健脑很有好处，而且做栗子的方法很多，味道也不错。好吧，所以家长们不妨多做些栗子家常菜给孩子尝尝。
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栗子烤鸡翅的做法：
1、将整个鸡翅洗净，对半切开，放入水中焯一会，捞出，控水晾干，然后将栗子去皮，用手去皮。
2、锅中再次倒入油，加入鸡翅煎至两面发黄，然后倒出油，再加入花椒粒，八角爆香。
3. 倒入生抽和老抽，加入冰糖和番茄酱，再倒入栗子，放入姜，倒入能盖过食材的水
4. 大火煮开，小火煮20分钟，加盐调味，加入蒜瓣翻炒均匀。
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4. 鱼
说到提高视力，就不得不提鱼了，但其实鱼也可以提高智力，滋补大脑。鲜嫩的鱼肉含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，尤其是一些海鱼，含有大量的DHA，有益于智慧和养脑的必备成分，可以促进大脑的发育并维持神经细胞的生长发育。
清蒸鱼：
1、将鱼洗净，用刀在鱼的两面划花刀，然后均匀抹上盐和料酒
2.然后加入姜片，拌匀，腌制一刻钟，放入蒸锅蒸一刻钟，取出，加入葱姜，倒入蒸好的鱼酱油
3. 锅中倒入油烧热，趁热浇在葱丝、姜丝和鱼肉上。
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