栗子很好吃，但是皮很难剥。有些人有这种印象。其实只要掌握一定的技巧，栗子皮还是比较容易剥的。用盐水稍微煮一下，煮之前用刀切一个小口，这样煮出来的栗子自然就很容易剥皮了。下面我们来了解几种剥栗子的方法。
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如何剥栗子皮
<强> 1。开水法
栗子洗干净后，用小刀从中间轻轻划一刀；将它们放入盐水中，在炉子上煮 5 分钟；趁热将栗子的壳和皮去掉；它们完全去皮。
二、热水浸泡法
将生栗子洗净，放入容器中，加少许精盐，浸入沸水中，盖上锅盖。 5分钟后取出栗子切开，栗子皮会随着栗子壳脱落。此法去除板栗皮，省时省力。
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3.盐水浸泡法（强烈推荐）
将栗子直接倒入加盐的开水中煮5分钟；然后用刀切开；趁热剥皮；相当完整。
四、切口浸泡法
将栗子切成两半；去除外壳；盖上开水浸泡5分钟；轻松剥皮。
五、筷子搅拌法
栗子切成两块，去壳后放入盆中，加开水浸泡片刻，用筷子搅拌，栗子皮与栗子肉分离。但需要注意的是，浸泡时间不宜过长，否则会影响栗子的营养成分。
六、冰箱冷冻法
栗子煮熟后，冷却后放入冰箱冷藏两个小时，使壳和肉分开。这样，栗子外皮很快就剥了，栗子肉就完整了。
七、电饭煲法
栗子洗净后切块；放入电饭煲，不加水；按下烹饪按钮，取出贝壳和皮肤；因为这是煮熟后才煮的。这么容易剥。颜色也不是很好看。
<强> 8。高压锅法
栗子清洗干净后，用刀切一个洞；把它们放在高压锅里，不要放水；呼吸后关火三分钟。去除外壳和皮肤；比较难剥，什么时候关火，没那么容易。
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九、微波加热法
用剪刀剪下你买的生栗子的壳，在微波炉里高温加热30秒，里面的衣服和肉会自动脱落。微波炉的颜色相当漂亮。但是，在使用这种方法之前，一定要切掉栗子外套的外壳，否则可能会导致微波炉发生故障。
<强> 10。热胀冷缩法
用小刀剥去栗子壳，放入沸水中煮3-5分钟。取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。栗子皮很容易剥落，味道不变。
十一、日晒法（切口）
把要吃的生栗子放在太阳下晒一天，栗子壳就会裂开。这个时候，不管是生剥还是熟剥，都容易剥掉栗子壳和里面的薄皮。但是准备入库的栗子不能晒干，因为晒干后的栗子不能长期保存。
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