人们常说的麻油，也就是北方人常说的麻油，或者马油。简而言之，这种油是从芝麻中提取的。麻油大家都吃过，香味浓郁。大多数人可以放心吃香油，但不要每次都吃太多。适当吃点麻油，有润肠通便等多种功效。那么麻油的保质期是多久呢？
香油的保质期是多久？
香油的保质期一般为十八个月，放入冰箱冷藏可保存两年以上。最好不要在室温下存放超过十八个月。一般情况下，香油的保质期在18个月左右，如果长时间不吃，过了保质期，最好不要吃。因此，尽量在一年半内用完香油，否则过期的香油会有一种特殊的刺鼻气味，即所谓的“哈拉”气味。说明香油已被氧化分解，有毒，不能食用。大量的“哈拉”油会引起中毒。
香油（通常是香油）在压榨时含有少量水分，装香油的容器（通常是玻璃瓶，甚至是塑料瓶）不会“抽真空”，瓶内有空气；因此，在长期存放的香油中，虽然外观（油味、色泽等）没有任何变化，但油本身的质量——质量很可能已经变质，而且可能会产生一些对人有害的物质。有害的“化合物”，因此建议为了健康，最好不要使用这些油。
芝麻油的保存方法：
1、将新鲜香油放入小玻璃瓶中，每500克油加1克精盐，塞紧瓶子，不断摇晃，完全溶解后，置于阴凉处2至3天，然后去沉淀，将清香油倒入玻璃瓶中，这样香油可以保存一年以上，有效防止香油香气挥发或变质。
其次，此外，香油最好放在密闭的玻璃瓶中，放在阴凉通风处，防止阳光照射。
3、香油存放的适宜温度为常温。放入冰箱容易结晶，影响食用。
好了，关于香油的保存时间和方法的介绍就到这里了，大家都明白了。
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