板栗的干果在我国广泛分布，南北皆有，故我国板栗分为南板栗和北板栗。栗子的含量比较高，所以南方的栗子质量比较好。如果买新鲜栗子，因为新鲜栗子的含水量比较高，很容易变质。有些人会考虑将它们存放在冰箱中。栗子会坏吗？
栗子放冰箱会变质吗？
我。栗子可以放冰箱吗？
栗子可以存放在冰箱里。
将生栗子放在冰箱或冰柜的密封袋中。 15天左右就不会再好吃了，味道也不好。
将新鲜栗子直接放入冰箱冷冻室。请记住，新鲜栗子不能用水清洗。如果怕污染冰箱，可以用果盘或者保鲜膜盖住，也可以起到保鲜的作用。或者放入自封袋中，放入冰箱冷藏保鲜。
二、板栗怎么保存？
如何储存生栗子
1、保沙法
买了新鲜的栗子后，可以找个空地把栗子埋在沙土里，或者挖一些不干不湿的沙土，把栗子放在容器里用沙土埋起来，这样可以保存新鲜了很长时间。
在存放栗子的容器底部铺一层黄沙，然后将栗子放在上面，按照一层黄沙、一层栗子的顺序存放。注意要在顶层多放些黄沙，并定期适当喷洒。水，不要喷太多，这样可以防止栗子变干。
2.风干
将新鲜栗子用冷水浸泡7～10天，捞出装在篮子里，或摊开放在阴凉通风处，让其自然风干较长时间。
3.存放在密封的塑料袋中
将新鲜栗子放入塑料袋中，注意擦干表面的水分，然后将塑料袋扎紧，置于阴凉通风处，并注意随时透过袋子观察，食用前它恶化。
4、冰箱存放
栗子去皮，去掉内层薄膜，装入塑料袋，将口袋系紧，放入冰箱冷冻室，或冰箱冷冻室，可保存两个月甚至更长时间。
5、锯末保存法
将木屑和栗子混合在一起，放入容器中，在上面多放一些木屑，注意不要盖上盖子，将容器放在阴凉通风的地方，可以存放两个月左右，但是如果时间太长，栗子就会变干。
6、摊晒法
将新鲜的生栗子铺在阴凉通风处。只要没有堆积，通风良好，两个月都不会变质。
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