菠萝糖醋肉是比较有名的一道菜。它的主要成分是新鲜的菠萝和猪里脊肉。方法也比较简单。因为猪里脊里加入了菠萝，所以整道菜的味道可以说非常不错。对促进食欲有很好的作用，尤其是味道香而不腻，营养效果也很好。它有促进消化的作用。一起来看看菠萝糖醋肉的做法吧。
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菠萝糖醋肉
猪里脊肉400g，菠萝200g，鸡蛋，淀粉，盐，番茄酱，白醋，糖，绍兴酒，水，青椒，红辣椒适量
步
1. 猪里脊肉买来，洗净，从中间切开。
2、刀与台面成45度角，斜切，再翻过来，刀与台面垂直，呈格子状。可以帮助品尝。
3.切成方块。猪肉片加入盐、胡椒粉、鸡精和绍兴酒，搅拌均匀，腌制半小时。
4. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，让肉裹上蛋液。
5. 将肉均匀裹上淀粉。
6. 油锅烧热至70%，放入猪肉块，煎至金黄色，捞出控干油。
7、青红椒切成菱形块，菠萝切块（取出罐头，保持干燥）。
8.倒入两勺番茄酱，三勺白糖（如果是罐头，可以减到两勺或者一勺半），白醋两勺，绍兴酒两勺，少许盐，加少许水调成酱汁。
9. 将酱汁倒入锅中，煮至浓稠。
10. 倒入炒好的肉块、青红椒、菠萝块。均匀地涂上酱汁即可食用。
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吃菠萝有什么好处
首先是菠萝可以清理我们的肠胃，帮助消化。很多人喜欢吃肉，这很容易给胃带来沉重的负担。适当吃菠萝可以帮助肠胃。经常便秘的人可以试试吃菠萝。
二是菠萝可以帮助我们滋养我们的皮肤，防止我们的皮肤干燥。女人应该知道，菠萝可以切成薄片，用作面膜。当然，吃菠萝喝它的汁也会有一定的效果。
三是菠萝可以治疗咳嗽和喉咙痛。这个时候吃菠萝可能不太方便，但是可以喝菠萝汁。菠萝可以帮助我们预防支气管炎，但是如果出现上述症状的时候发烧了，就不适合吃菠萝了，这个要注意了。
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