菠萝是一种比较常见的水果。它的营养效果非常好。菠萝的吃法有很多种。它可以直接食用，也可以用来制作一些美味的菜肴。菠萝会让整块肉吃起来很爽口，香而不腻，有很好的促进食欲的作用。让我们来看看一些用菠萝做的菜。
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菠萝怎么办
<强> 1。菠萝糖醋肉
猪里脊肉400g，菠萝200g，鸡蛋，淀粉，盐，番茄酱，白醋，糖，绍兴酒，水，青椒，红辣椒适量
步
1. 猪里脊肉买来，洗净，从中间切开。
2、刀与台面成45度角，斜切，再翻过来，刀与台面垂直，呈格子状。可以帮助品尝。
3.切成方块。猪肉片加入盐、胡椒粉、鸡精和绍兴酒，搅拌均匀，腌制半小时。
4. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，让肉裹上蛋液。
5. 将肉均匀裹上淀粉。
6. 油锅烧热至70%，放入猪肉块，煎至金黄色，捞出控干油。
7、青红椒切成菱形块，菠萝切块（取出罐头，保持干燥）。
8.倒入两勺番茄酱，三勺白糖（如果是罐头，可以减到两勺或者一勺半），白醋两勺，绍兴酒两勺，少许盐，加少许水调成酱汁。
9. 将酱汁倒入锅中，煮至浓稠。
10. 倒入炒好的肉块、青红椒、菠萝块。均匀地涂上酱汁即可食用。
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2. 菠萝顺滑牛肉
菠萝300克、牛肉200克、樱桃50克、番茄50克、姜丝、酱油、盐、小苏打、蛋清、淀粉、橄榄油
步
1.将菠萝切成两半，用小刀在菠萝的中心划出一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成均匀厚的片
2.用大平勺切入菠萝果肉底部，往前推，将果肉全部取出
3. 将取出的果肉切成小三角块，用盐水浸泡，将菠萝装入大容器备用
4. 将牛肉切成均匀的薄片，加入一小勺小苏打
5.用手抓匀，静置5分钟，然后用水冲洗干净
6.然后把牛肉放入一勺盐、适量淀粉、一勺橄榄油、蛋清
7.用手抓起腌制10分钟
8.锅里放油，放些姜丝爆香，牛肉很快滑入锅中
9.牛肉变色后，立即倒入菠萝翻炒，加入适量香菇精，整个过程不超过一分半钟
10. 放入菠萝船中，用樱桃番茄装饰。
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