对于肠胃功能较弱、消化功能较弱或需要调养的人来说，小米是比大米更好的主食。有胃病的人也可以多喝小米粥来养胃。而且红薯也是一种典型的主食，对于想减肥的人来说，用红薯代替米饭有很好的效果。那么这两种有效的主食可以一起煮吗？
小米和红薯可以一起煮。
小米粥素有“黄金粥”之称。由于小米不需要精制，它保留了大量的维生素和无机盐。小米中的维生素B1可以达到大米的数倍；小米中无机盐的含量也高于大米。小米粥还具有滋阴养血、健胃安眠的作用。
红薯含有丰富的纤维素、粘蛋白和营养成分，可以说是老少皆宜的保健品。它的食用方法有很多种，可以蒸、烤、煮、炸，也可以作为菜或粥食用。不过，如果在红薯粥里加点小米，对健康更有好处。虽然红薯是碱性的，它可以中和米饭、面条、肉类和鸡蛋的酸性代谢物，但如果吃得太多，就会因纤维过多而引起腹胀。小米营养丰富，有健脾养胃的功效，还能抑制胃酸的分泌。李时珍在《本草纲目》中记载，小米可治“恶心热痢”。所以，在秋冬流行吃红薯粥的时候，不妨放一些小米，用小米来抑制胃酸的分泌，纠正红薯容易导致胃酸分泌增多的弊端。
材料 小米1杯、玉米渣半杯、红薯1个。
实践
1）小米和玉米渣稍微洗净后，加入纯净水大火煮沸，然后转中小火。
2）红薯洗净切小块，加入煮好的小米粥一起煮。
3) 将小米和红薯煮至软滑，然后关火。
尖端
1）煮小米粥时，加入少许白米或糯米、玉米渣、红薯、南瓜、山药，既能增加营养，又能改善小米粥的粗糙口感，使粥更稠更滑.
2）小米粥煮开后，要趁热吃，凉了容易冻成球。
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