鲜藕是大多数女性朋友最喜欢的食材，因为鲜藕营养价值很高，不仅可以美容皮肤，还可以帮助人们去除体内的火。鲜藕很好吃，但如果搭配完美的烹调技术，会让鲜藕更加美味。下面是小编为大家整理的一些鲜藕的制作方法，具体来说就是如何让鲜藕好吃。
<强> 1。糖醋藕片
材料：莲藕一段，甜菜根1/4根，白醋适量，蜜饯蔬菜适量，
做法：莲藕洗净去皮，甜菜去皮切块。将甜菜根放入榨汁机，加一碗水，打开钥匙，挤成汁。莲藕在沸水中煮5分钟，然后取出，用冷开水浸泡。放入水中煮沸后，切片时不会破裂。冷却后切片。将藕片浸泡在甜菜根汁中，根据自己的口味加入白醋和糖，浸泡5小时，最好在冰箱中过夜。取出藕片，放在盘子里，一锅糖醋藕片加面粉粉就出炉了。
<强> 2。糯米糖藕
配料表：莲藕、糯米、冰糖、红糖
步骤：将糯米洗净浸泡两个多小时。莲藕洗净，离一端约3-4厘米处剪开。把泡好的糯米塞进去。用牙签把切好的莲藕和塞满糯米的莲藕固定好。放入高压锅，加水没过莲藕。盖上锅盖，大火煮沸，听到吱吱声后转小火煮30分钟。高压锅气散后，打开锅盖，加入冰糖和红糖。大火烧开后转小火煮30分钟左右（不用盖小盖，像普通锅一样煮）。切片前关火，让它冷却。吃的时候淋上桂花蜜或者用锅里剩下的糖水熬浓糖浆
提示
1、莲藕要肥。如果表面有锈迹，请轻轻刮去后再放入锅中；
2. 塞入糯米，先抓一把抹平，然后用筷子慢慢戳进去，不要装得太满，8分钟左右就够了；
3.在高压锅里，先把莲藕煮熟，加糖把糖水煮开。把糖和莲藕一起放在高压锅里，让底部容易烧焦。如果没有高压锅，用普通锅煮要一个多小时。可以加冰糖和红糖一起煮。
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