樱桃是一种非常美味的食物，而且营养丰富，但是樱桃是时令食品，大家一定要抓住机会多吃。有人说吃太多樱桃会引起上火的症状，也有人说吃樱桃不会上火。简而言之，有不同的意见。那么从科学的角度来说，吃很多樱桃会不会引起上火的症状呢？
自然风味回归经典
性温，味甘微酸；入脾、肝经。
功能指示
补中益气，祛风除湿，治水粮痢，止射精。主治后症状体弱无力，气短心悸，乏力食少，咽干口渴，风湿腰腿痛，四肢不人道，关节屈伸不良，冻伤等症状.
营养成分
在水果家族中，铁含量普遍偏低，但樱桃却脱颖而出：每100克樱桃的铁含量高达5.9毫克，居水果之首；胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橙子多4～5倍。次。此外，樱桃还含有维生素B、C、钙、磷等矿物质元素。每100g含水量83g、蛋白质1.4g、脂肪0.3g、糖8g、碳水化合物14.4g、热量66kcal、粗纤维0.4g、灰分0.5g、钙18mg、磷18mg、铁5.9mg、胡萝卜素0.15mg、硫胺素0.04mg ，核黄素 0.08 毫克，烟酸 0.4 毫克，抗坏血酸 900 毫克，钾 258 毫克，钠 0.7 毫克，镁 10.6 毫克。
适合人群
一般人都可以吃。适用于消化不良、瘫痪、风湿、腰腿酸痛、体质虚弱、愚笨、面色晦暗的人；
注意事项
1、樱桃性温，发热性病、虚热咳嗽者忌食；樱桃仁含有氰甙，水解后会产生氢氰酸。
2、有溃疡症状、易上火者慎食；糖尿病人不宜食用。
3、樱桃含钾量高，不可掉以轻心。每100克含钾258毫克，对于肾病患者来说，这可不是一个小数目。在肾病患者中，当肾脏失去调节水和电解质的能力时，会出现少尿和水肿。少尿时，由于钾排泄减少，可能会出现钾潴留，如果病人吃太多樱桃，病人就会出现高钾血症。当血清钾>6.5 mmol/L时，患者的心脏可在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高钾血症可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。
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