丁丁是我们日常生活中常见的蒲公英，营养丰富，尤其是蛋白质，可以治疗多种疾病。我们的普通感冒和结膜炎可以用糕点治疗。糯米除了用作药材外，还经常被用作配料。比如点心炖汤是家常菜，凉拌蒲公英也很受欢迎。那么除了这些蒲公英，你还能吃什么？
Popotin，学名蒲公英。蒲公英，又名黄花、地丁、波波丁、黄花三七，属于菊科。近年来，随着对其利用价值的深入研究，其价值翻了一番，从过去的野菜变成了宾馆、饭店的高档美食。特别是保健功能具有很大的发展前景。
长白山的蒲公英生长在山野间的田野里。由于特殊的地理气候，长白山的蒲公英具有极高的药用价值。性寒，味甘苦，无毒，归肝胃经，能清热解毒，清肝胃火，祛湿散结，治诸疮肿毒，治疗各种急慢性炎症、发热、痈肿。对感冒、淋病、皮肤和肝脏疾病以及肝功能不全引起的黄疸有很好的疗效。此外，蒲公英含有抗微生物成分，其提取物对面部感染、痤疮和黑头粉刺有显着疗效，具有美容价值。蒲公英花中含有毛茛、山金车二醇、叶黄素等，花粉中含有5-d-stigma-7-en-3-ol、叶酸等生物活性物质，对促进人体健康大有裨益。
蒲公英补充资料： 炮制：取原料药材，去杂，水洗，沥干水分，晾干片刻，切段，晒干，过筛，处理后存放于干燥容器中，置于通风处并干燥处防止受潮和飞蛾。蒲公英适用人群：适用于咽痛、肿毒者。
禁止非高烧。蒲公英的食疗作用：蒲公英性苦、甘、寒，归肝、胃、肾经，化身止泻；
具有清热解毒、散结消肿、除湿利尿的作用；
主治：乳痈、肠痈、诸疮、肿毒、痰、瘰疬、风火目赤、喉蛾肿痛、胃脘痛、泄泻痢疾、黄疸、小便淋淋、噎膈、蛇毒昆虫叮咬。蒲公英做法指南：以辅料的形式做汤和粥。
1.清热解毒。可用于热毒证，尤其擅长清肝热，治疗肝热、目赤、肿痛，以及各种炎症、化脓性疾病。桔梗与其他配伍。
2.消痈散结。治疗热毒滞于肌肉所致的痈肿、肿痛及持续高热。对乳痈有很好的疗效，可解毒、散乳、清乳，可内服或外用，常配金银花等。此外，还可搭配大黄、丹皮等治疗肠痈。
3、湿热引起的黄疸，可与银臣、栀子合用；用于胆热、疑病症、口痛者及龙胆、柴胡、黄芩。
4、蒲公英叶煎汤，有清热解毒之功效。
补充：消炎野菜
冷蒲公英材料：蒲公英一把、辣椒碎一汤匙、蒜瓣3瓣
调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一勺、鸡精少许
实践：
1、先将蒲公英摘洗干净，锅中烧开水，撒少许盐，将蒲公英焯一下，用冷水快速捞出，再用冷水浸泡片刻；
2.蒜瓣剁碎，加入辣椒碎、蚝油、鸡精、香油打成汁；
3、将蒲公英从冷开水中取出，挤干水分，倒入准备好的辣椒碎汁，搅拌均匀。
尖端：
1、蒲公英本身有苦味，必须先用开水焯一下，再用冷水冲洗一下，才能散发出苦味。
2.建议用凉开水煮凉菜，更卫生。
3. 辣椒碎和蚝油都是咸的，这道菜不需要加盐。
4、蒲公英又名尿床草，利尿作用非常好；富含维生素A、C和矿物质，可改善消化不良和便秘；此外，叶子可以改善湿疹，缓解皮炎。 、关节不适的血液净化作用；其根有消炎作用，可治疗胆结石和风湿病。
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