大家都知道，买来的葡萄表面其实有农药残留或者其他不干净的东西，所以大家回家后都会用清水洗葡萄。其中，漂洗方法有很多种：果蔬专用清洗剂用洗洁精洗，多洗几遍，用盐水浸泡，用面粉洗。那么，有些人会有疑问，面粉洗的原理是什么？
其实每一串葡萄都很难洗，但是如果你在水里放一勺面粉，把葡萄在水里来回滚动，轻轻揉搓，然后用清水过筛，就可以了。可以去除葡萄皮上的污垢。事物。
原理很简单。一是面粉颗粒比较小，有一定的吸附能力，类似于活性炭的吸附原理。其次，面粉主要由淀粉和蛋白质组成。溶于水后形成粘稠的溶液体系，还能洗去附着在果皮上的污垢。
不仅可以洗葡萄，还可以洗木耳、香菇等。 洗木耳时，先将木耳用水浸泡，然后在水中撒些面粉，揉搓木耳，可以快速去除表面的污垢和杂质的真菌。这种方法在清洗干香菇和香菇时也使用，可以洗得很干净。
如何用面粉洗葡萄
清洗前： 1、用剪刀沿着葡萄的尾部将葡萄一根一根地剪开。这样可以避免手工采摘葡萄时对葡萄皮的损伤，从而最好地保持葡萄的完整性，避免在清洗过程中对果肉内部的污染。
2. 吃多少葡萄就切多少，剩下的葡萄用纸包好，放入冰箱。因为葡萄洗后不吃很容易损坏，所以即使洗后放在冰箱里也只能保存两三天。在冰箱中使用塑料袋会导致葡萄表面结霜，导致开裂和腐烂。
清洗步骤： 1、将切好的葡萄放入果盆中，盆中加入1-2勺面粉，就是家里常用的面粉。
2、加水，水量要完全没过葡萄，轻轻摇晃果盘或用手轻轻搅拌水，使面粉和水混合均匀。
3、葡萄在面粉水中浸泡5分钟左右后，取出葡萄，放入水果筛中。
4. 用流水冲洗葡萄。
清洗后：
1、葡萄洗干净后，如果还是担心水不卫生，可以用纯净水冲洗干净。
2.如果清洗后没有立即食用，可以用干净的毛巾铺在平板上，将葡萄放在毛巾上，用毛巾迅速吸干葡萄上的水分，放入干净无水的容器。
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