核桃
食品行业报告显示，核桃仁中的磷脂能增加细胞的活性，在维持脑神经功能、增强皮肤细腻感、促进毛发生长等方面发挥重要作用。它所含的多不饱和脂肪酸可以降低胆固醇。此外，核桃仁中所含的钙、镁、胡萝卜素和多种维生素对习惯性便秘也有一定的疗效。
松子
松子性味甘温，具有壮阳补骨、养血养颜、润肺止咳、润肠通便等功效。松子中的脂肪成分是油酸、水杨酸等不饱和脂肪酸。
杏仁
杏仁富含纤维。科学研究表明，纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，一把杏仁含有与橙子或苹果相同数量的纤维。以及丰富的脂肪油，可以提高肠内容物对黏膜的润滑作用。杏仁还含有抗氧化维生素 E 和丰富的钙。 25 克杏仁含钙量相当于 1 杯牛奶的钙含量。
腰果
腰果含有极其丰富的矿物质，其中锌、镁、铁、铜是人体必需的营养素。富含油脂，可润肠通便，舒缓肌肤美容，延缓衰老。
开心果
每天吃28克开心果，约49颗，热量约160卡路里，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为饱腹感通常需要20分钟，而吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，使人感到饱腹感和满足感，从而有助于减少食量和控制体重。经常吃开心果可以预防便秘，帮助身体排出毒素。开心果的坚果中还含有丰富的维生素E，具有抗衰老、增强体质、治疗肾阴虚弱的作用。
板栗
栗子富含柔软的膳食纤维，可以预防便秘。此外，栗子富含糖、淀粉、蛋白质和脂肪，还含有多种维生素和矿物质，如铁、钙、钾、磷等，尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量高于普通坚果的那种。
花生
花生具有良好的降胆固醇和通便作用。花生的蛋白质含量高达30%左右，营养价值堪比动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等，极易被人体吸收。花生仁含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E，以及钙、磷、铁等元素。经常适量食用花生，不仅可以控制体重，还可以滋补延年益寿。最近，美国农业部的科学家发现，花生中含有的白藜芦醇化合物有助于降低患癌症和心脏病的风险。
榛子
市场研究发现，榛子富含纤维，有助于消化和预防便秘。榛子除了蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2、E。榛子含有人体所需的8种氨基酸，其含量远高于核桃。榛子的钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
西瓜种子
瓜子的脂肪含量最多，占其成分的一半以上，但都是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占50%。有助于人体发育和生理调节，并能预防便秘和降低血清胆固醇。 .
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