鸡肉的做法有很多种，但最常见的是炸鸡和炖鸡汤。鸡肉蛋白质丰富，无脂肪，香喷喷，口感好，做法多样，简单易上手。因此，很多人喜欢吃鸡肉。其实鸡肉也可以用来烤。今天，我将带你学习如何在烤箱中制作鸡块。
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1. 印度香辣烤鸡块
材料
材料：
4磅鸡大腿（切成比麻将大一点的块）
腌料：
1 1/2 杯全脂或低脂酸奶
1汤匙酸橙汁/柠檬汁/醋
1汤匙孜然粉
1 1/2 汤匙 Tandoori Masala （如果没有，用 1 茶匙肉桂粉，少许红色素代替）
1 1/2 汤匙辣椒粉（如果你不喜欢太辣，可以减半）
1汤匙黑胡椒粉
1 1/2 汤匙姜蒜末
2茶匙盐（或品尝）
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练习
鸡肉包装好后，加入所有腌料，拌匀，腌制至少8小时，最好是24小时。
第二天将烤箱预热至 380F (200 C)，在烤盘上铺上箔纸或喷一些油，将鸡块排好，然后在烤箱中烘烤
20-25分钟，煮熟后取出，倒掉多余的汤汁和油脂。当所有客人都来了，你可以把另一面的鸡块翻过来烤10分钟。
我通常在小烤箱里分批烤，因为鸡肉
Tikka 最好趁热吃，一旦在大烤箱中烤熟，它很快就会冷却下来。这样大家就可以在开胃菜里吃热腾腾的了，大烤箱还可以煮其他菜。
与薄荷香菜酱和酸橙一起食用。只是啤酒。简单又好吃！
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2. 日式椒盐烤鸡块
材料
“鸡腿2条”、“香油少许”、“葱花少许”、“蒜末1~2茶匙”、“酱油1汤匙”、“酒1汤匙”、“香油1汤匙”、 “胡椒”盐适量“
如何
腌制前将鸡肉切成合适的大小
1：将鸡肉切成合适的大小，然后将腌料混合在一起，放入冰箱腌制过夜。
锅热后不放油，把鸡全部倒进去
2：锅热后不放油，将鸡全部倒入
将鸡肉炸至金黄色
3: 将鸡肉煎至金黄色即可。放在盘子上，然后撒上少许芝麻和葱花。如果觉得味道不够，可以撒一些袖子胡椒盐或胡椒盐。
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