夏天荔枝熟了，大家都买荔枝吃。荔枝不仅营养丰富、维生素丰富，而且多汁，非常适合夏季炎热的天气解渴。但是荔枝是一种非常容易变质的水果，特别是在炎热的天气里，周围的高温会加速荔枝的损坏，买回家的荔枝一定要赶紧吃掉，以免损坏。夏季荔枝怎么保存？
荔枝保鲜方法之一：
将过长的荔枝茎剪掉，然后将荔枝放入塑料袋中，将袋子系紧，置于阴凉处。如果可能，将装有荔枝的塑料袋浸入水中。这样，几天后荔枝的色、香、味都没有变化。需要注意的是，购买荔枝时，应选择新鲜的，以利于长期保存。
荔枝保鲜方法二：
为了保持荔枝的色泽和香味，可以在荔枝上喷些水，然后装入塑料保鲜袋中，放入冰箱冷藏。通过尽可能地挤出袋子内的空气，可以降低氧气比，减缓氧化速度，提高保鲜效果。
荔枝保鲜方法三：
新鲜的荔枝果实可以在1-9℃的低温下储存在相对密封的容器中，可以储存30天；在室温下存放 6 天，质量不会有太大变化。
荔枝保鲜方法四：
加热排气法也是一种很好的保鲜方法。先将果肉放入罐子中，加入糖水，然后放入排气箱中加热排气，然后密封罐子，放入沸水中煮熟，冷却后，就变成了糖水荔枝罐头水。由于高温处理，细菌无法存活。为荔枝保鲜提供了一种新方法。
荔枝保鲜方法五：
新鲜荔枝在沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起，放入5%柠檬酸和2%氯化钠水溶液中约2分钟，捞起沥干水分，放入冷冻柜在储存中，也可以保证2~3周不腐烂变质。
荔枝保鲜方法六：
将新鲜荔枝用2%次氯酸钠溶液浸泡2分钟左右，捞起沥干水分，装入纸箱中，存放在通风干燥处。一般来说，它们可以保鲜7到10天。
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