土豆可以说是经常出现在人们餐桌上的食物，麻辣土豆丝也可以算是“国菜”。除了烹饪，土豆还可以做成各种菜肴。土豆好吃又营养，但是吃土豆可以减肥吗？那么这个说法可靠吗？为了简要回答这个问题，下面给出详细的介绍。
吃土豆可以减肥吗？
1.土豆变成薯条：
以快餐店的炸薯条为例，每100克可以有两三百卡路里的能量和10克左右的脂肪。与减肥期间的正常膳食相比，选择这样的薯条无疑会让事情变得更糟。能量会越来越高，储存的脂肪也会越来越多。当然，你不会减肥。
2.土豆作为一道菜：
在我们的日常饮食中，我们习惯于用醋制作土豆丝，并将它们作为一道菜。土豆本身就是淀粉含量比较高的食物。米饭是主食，这道菜无疑是为主食增加了一份能量。当然，你无法控制自己的体重。
3、长期吃土豆为主食：
有人听说吃土豆作为主食可以帮助减肥，所以每天只吃蒸土豆作为主食，其实是不可取的。单一的食物摄入会影响人体对营养物质的摄入，使新陈代谢无法正常进行。减肥一定是食物多样化的综合作用，加上运动的综合作用，还需要多喝水来增加新陈代谢。
说了三个常吃土豆会长胖的原因，那么吃土豆真的能减肥吗？
1.土豆含有抗性淀粉有助于减肥：
土豆中含有一种不被淀粉酶消化的淀粉，就像膳食纤维一样，能给人一种饱腹感。这种类型的淀粉被称为“抗性淀粉”。不过这种抗性淀粉一旦煮熟，就变得易消化吸收了，所以如果想吃土豆减肥，可以等煮熟的土豆凉了再吃，这样可以产生足够的饱腹感，减少能量摄入。来控制体重增加。
2.煮土豆的方法要正确：
不能炸土豆，吃炸薯条，这是一种高能量摄入。土豆可以切成细条，均匀裹上面粉，蒸熟再调味，然后代替部分主食食用，这样可以控制能量摄入，保证每天都有土豆，食物营养丰富.
3、土豆含有丰富的膳食纤维和钾离子：
土豆含有膳食纤维，可以增加饱腹感，避免过多的能量摄入。土豆中含有丰富的钾离子，可以维持神经冲动的传递，防止肌肉痉挛，在减肥过程中让运动更有力。
4、土豆也是富含维生素C的食物：
土豆是一种富含维生素C的食物，可以帮助抗氧化，在减肥过程中保证皮肤弹性。尤其是在新鲜蔬果较少的冬季，吃土豆也可以算是维生素C的一种食物来源。
吃对了土豆可以减肥，吃错了只会适得其反。只有选对食材，吃对了方法，才能健康瘦身。祝大家身材苗条！
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