鸽子象征着和平，每当举办大型国际活动时就会被释放。当然，在我们的生活中，养鸽子的人还是很多的，而在古代，鸽子扮演着邮递员的角色，飞鸽就是这样传书的。其实鸽子也可以作为一种食物摆在人们的餐桌上，那么问题来了，鸽子怎么吃才能滋补身体呢？
枸杞鸽子汤 汤中的中草药成分表：白芷5g、党参5g、扁豆10g、枸杞10g、薏米40g、红枣25g、山药5g、百合5g、莲子5g
这些都是对女性非常有益的中草药。如果你喜欢做汤，你应该经常准备它们。还需要一些调味料：葱10g，姜10g，盐10g。制作方法：将各种中草药洗净；葱姜切段备用；清洗新鲜的鸽子。
将整只鸽子在冷水（飞水）中煮沸，取出血液以备后用。将砂锅中的水浸入鸽子，将洋葱、姜和各种药材放入锅中煮沸，然后转小火继续炖1小时。煮熟后加少许盐调味，出锅后吃肉和汤都很好吃。
准备时间：约1.5小时温馨提示：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美。喝的时候不需要放很多调味料，放一点盐就行了。
五香鸽
主料：鸽子（3只）、全花椒（少许）、大茴香（各少许）、肉桂（少许）、米酒（少许）、酱油（165g）、糖（少许）、芝麻油（少许）。
特点：
制作方法：将鸽子切开，去内脏和脚，用开水煮沸，倒出水，放入适量清汤，加入花椒、茴香、桂皮（以上调料要用白色包裹先布）、酱油、酒、糖，用文火炖至鸽子烂烂，沥干汤汁出锅。天麻炖鸽子 材料 鸽子·天麻1块·火腿5克·韭菜10克·生姜3根·小块调味肉汤·3汤匙料酒·1茶匙精盐·1茶匙味精·茶匙
如何
1、将鸽子宰杀洗净，用沸水焯一下；将火腿切片；清洗并系好小葱；生姜洗净切片；
2. 将鸽子、火腿、天麻、肉汤、料酒、葱结、姜放入碗中，用蒸锅蒸2小时，取出，取出葱、姜，加盐和味精调味.
特点：味道鲜美，祛风解痉。
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