生活中有很多药材与药食同源，因为有些药材可以作为补充身体营养的一种药物。就是我们常说的补品，石斛是一种可以当食物吃的食物。同时，它的成分也比较复杂，也可以作为药材。因此，这种药材可以说是一种药食同源。然而，很多人更加困惑。这种事情并不常见。真的有这样的功效吗，那么石斛是药食同源的吗？
是的，石斛（需要提供可用性证明）
“药食同源”是指很多食物都是药物，它们之间没有绝对的分界线。古代医学家将中医的“四性”和“五味”理论应用到食物上，认为每种食物也有“四性”和“五味”。 “药食同源”是指中药与食物同时起源。 《淮南子修武训》云：“神农尝百草之味，水泉之甘苦，使人避之。此时，一日遇七十毒。”可见神农时代药食不分，无毒的可以用，有毒的要忌用。
与药品、食品同源的物品
在卫生部印发的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源、可用于保健食品的物品、保健食品中的违禁品等作出了具体规定.下面列出了这三个项目：
既是食品又是药品的物品清单
（按笔画顺序）
丁香、八角、刀豆、土人参（人参菜）、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、黑蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、当归、银杏、白扁豆、白扁豆、龙眼肉（龙眼）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手柑、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、胡椒、红豆、阿胶、鸡内筋、麦芽、海带、大枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、玉梨仁、金银花、青果、鱼腥草、生姜（生姜、干姜）、枳壳、枸杞、栀子、砂仁、肥海、茯苓、香橼, 芫荽, 桃仁, 桑叶, 桑葚, 橙红, 桔梗, 益智仁, 荷叶, 萝卜籽, 莲子, 高良姜, 淡竹叶, 淡豆豉, 菊花, 菊苣, 黄芥菜, 玉竹, 紫苏, 紫苏种子、葛根、黑芝麻、黑胡椒、国槐、国槐、蒲公英、蜂蜜、香榧种子、枣子、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橙皮、薄荷、薏苡仁、协白、覆盆子、姬松茸、洛神花。
可用于保健食品的物品清单
（按笔画顺序）
人参、人参叶、人参果、土人参（人参菜）、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胚、马鹿茸、马鹿骨、五加皮、五味子、升麻、芦笋、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡、牛蒡、车前草、车前草、西洋参、贝母、玄参、熟地黄、何首乌、白芨、白术、白芍、豆蔻、决明子、石斛（需出示使用证）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、牛膝、杜仲、杜仲叶、沙元子、牡丹皮、芦荟、白术、补骨脂、桃仁、红牡丹、远志、麦冬、玳瑁、珍珠、侧柏、大黄、何首乌、刺五加、蔷薇果、泽兰、泽泻、玫瑰、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、高尔枇杷、绿皮、厚朴、厚朴、郁金、枳壳、枳壳、白子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、龙骨、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白树皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏、黄芪、贝母、番泻叶、壁虎、越橘、槐花、蒲黄、白蒺藜、蜂胶、酸角、旱莲草、大黄，熟地黄，鳖甲。
保健食品违禁品清单
（按笔画顺序）
八角莲、八角莲、千金子、土生青木香、五香、川乌、广芳集、桑叶、马钱、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白姜丹、石蒜、关木通、农吉丽、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红生丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角丽江山刺骨、北京大戟、昆明山海棠、河豚、脑阳花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、金花、牵牛花、砒霜（白砒霜、红砒霜、砒霜）、草黑、香皮（树皮柳）、骆驼、鬼臼、芒草、铁棍、铃兰、蒿、夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。
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