众所周知，在端午节，艾叶要挂在门上，寓意祝福。艾叶也可以用在食物上！艾蒿历来在我国人民中被广泛使用，有的用来治病疗伤，有的用来吃饭充饥，有的用来辟邪解毒。更广阔的前景。已开发艾蒿牙膏、艾蒿沐浴剂、艾蒿油精、艾蒿枕等。
1. 艾蒿糕。做法：将艾草叶打成浆，再用糯米粉制成艾草糕。味道有浓郁的艾叶香气，略带艾叶的苦味。吃完后，牙齿和脸颊都会很香。功能：具有美容养颜的功能，是女性坐月子的理想零食，对感冒有一定的治疗作用。做好的艾草糕
2. 母鸡艾草汤。做法：老母鸡1只，艾叶15克。老母鸡洗净，切块，艾叶煮汤，分2～3次食用。作用：补益气血，健脾平心，适用于体质不足，不能吸收血液而引起月经过多、心悸、心悸、失眠多梦、小腹冷痛等的女性。
3. 艾叶甜汤。做法：艾叶15克，白糖20克，熬汤同饮。功效：清热利湿，活血化瘀，适用于月经不调，小便赤灼，口干苦涩，喜凉水，便秘，下不下，舌红苔黄、脉微弱等。
4、艾叶阿胶粥。做法：阿胶20克、艾叶10克、红糖1汤匙。干艾叶先用3碗水煮20分钟，倒出药汁。将阿胶捣碎，加入药汁中，煮至完全溶解（边煮边搅拌），加入红糖拌匀。在月经量大的月经期间服用。一天2次为宜。
5、艾草肉丸。做法：将猪肉和艾叶分别切碎，加入适量的盐、姜、味精、花生油、玉米淀粉、鸡蛋，拌匀，再按常法加工成丸子或肉饼。它可以煮、炸或蒸。作用：暖胃安神。
6、艾草饺子。做法： 1、艾叶300克，切碎；洋葱、豆芽和豆腐切碎。 2. 将以上材料混合均匀，加盐和味精调味，做馅。 3. 将馅料包成饺子状，入锅蒸或煮。作用：增加食欲。
7.艾叶红糖水。做法：生姜5片，大枣5片，艾叶15克，红糖适量，水煎。作用：适用于痛经妇女。
8.姜和艾鸡蛋。做法：生姜15克，艾叶10克，鸡蛋2个，加水煮熟，鸡蛋去皮，煮沸，取汁，鸡蛋食用。作用：适用于月经过多的女性。
9. 用面粉蒸艾叶。做法：将新鲜的艾叶去掉硬梗和枯叶，用清水洗净沙子，然后将1公斤艾叶与250克面粉混合，搅拌均匀后松开，使艾叶全部裹上面粉。然后把它铺在一个篮子里，在上菜前蒸30到40分钟左右。蒸熟的艾叶呈灰白色，没有浓郁的药香气味。然后放入碗中，加入香油、麻辣面、大葱、蒜泥等调料。作用：开胃暖胃。
10、艾草组。做法：将艾叶切碎，放入适量面粉，加水和盐揉成面团，做成一个中等大小的艾叶蔬菜球，入锅蒸熟。作用：能活血、散寒湿、止血、安胎。尤其是端午前后的艾叶，嫩滑可口，具有开胃健脾、增进食欲的功效。
微信扫码添加客服