麻辣烫是一种风靡全国的小吃。它起源于川渝地区，是最能代表“川味”的小吃。在全国各个城市的大街小巷都可以看到。很多人都非常喜欢吃麻辣烫，但苦于在家不知道怎么做麻辣烫，因为麻辣烫的汤底难做，汤底不好吃，麻辣烫无味。以下是8分钟在家制作麻辣烫的方法。
做法一： 材料：虾饺100克、肉丸100克、鱼丸100克、冻豆腐100克、豆芽菜100克、黑木耳100克、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、两茶匙麻辣豆腐一份、麻椒适量、花椒适量
实践：
1.在平底锅里加热油
2.姜、蒜炒香
3.加入芝麻辣椒，把辣椒炒香，如果很辣，可以多加芝麻辣椒和辣椒。
4. 加入两茶匙辣豆瓣，翻炒至香
5.加入肉汤或水煮开，如果菜太多，可以多加汤或水。
6. 将冻豆腐、牛肉、鱼丸、虾饺倒入锅中煮熟
7. 快速烹制美味的素食菜肴。
8. 添加您最喜欢的素食配菜。烹饪后，您可以添加任何您想吃的菜。它也可以在电磁炉上煮熟和食用。
练习二，
食材：西红柿、鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、薯片、生菜、生菜、香菜、小青菜、肉汤、蒜汁、麻酱、小辣椒、花椒油
实践：
1. 锅中放油，小火爆香花椒粒和小辣椒，捞出弃去，再将去皮切块的西红柿慢火煎成红酱，放入一碗高汤，大火煮开低热量。
2. 放入鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带，慢慢煮。煮熟后加入粉丝、泡软的薯片、生菜、莴苣、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加入蒜汁、调好的芝麻酱。
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