胡萝卜是日常餐桌上常见的蔬菜，特别是在一些有小孩的家庭中，胡萝卜可以补充人体所需的微量元素，非常受欢迎。梨也是生活中常见的水果。梨又甜又多汁。还可以清热解毒，治疗咳嗽等，是一种很受欢迎的水果。有些人会把胡萝卜和梨一起榨汁。这样做的效果是什么？
胡萝卜雪梨汁性味甘凉。含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰的作用。特别适合秋季食用。 《本草纲目》记载梨子性福，性顺。入药可治风热，润肺，凉心，化痰，降火，解毒。现代医学研究证明，梨确实具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此，对急性支气管炎和上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、痰稠、便秘、尿红等有很好的疗效。
胡萝卜雪梨汁的做法主要使用雪梨和胡萝卜，所以食用它们的营养价值是吸收胡萝卜和雪梨的营养。鲜重含胡萝卜素1.67-12.1毫克，是西红柿的5-7倍。食用后经消化分解成维生素A，具有预防夜盲症和呼吸系统疾病，促进儿童生长的作用。此外，它还含有较多的钙、磷、铁等矿物质。
每天吃两根胡萝卜，可使血液中的胆固醇降低10%～20%。每天吃三个胡萝卜，对预防心脏病和肿瘤有神奇的作用。胡萝卜的营养价值非常高。大部分营养成分是无氮提取物，并且含有蔗糖和果糖，因此比其他根茎更甜，蛋白质含量更高。胡萝卜素特别丰富，是一般牧草饲料无法比拟的。胡萝卜还含有大量的钾、磷和铁盐。
吃胡萝卜的好处
1、有益健康长寿。胡萝卜具有化痰、消食、消肿、平喘等作用。相关实验结果表明，胡萝卜中的α-胡萝卜素对肿瘤细胞的抑制作用是β-胡萝卜素的10倍，对防止DNA（脱氧核糖核酸）异常变化有很强的作用。早在十多年前，就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，受试者患心脏病的风险就越低。
2.预防动脉硬化，降低血压，减少心脏病。胡萝卜素中所含的槲皮素和山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，具有降血压、强心的作用。胡萝卜含有琥珀酸钾，有助于防止动脉硬化、降低胆固醇和降低血压。胡萝卜中的叶酸可以降低冠心病的发病率。高血压患者饮用胡萝卜汁后，有很好的降压作用。与少吃胡萝卜的人相比，多吃胡萝卜的人患心脏病的几率减少了近 50%。
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