每年的六月和七月是相思树开花的季节，树上开满了小白花，香气扑鼻。洋槐花不仅好看、好闻，还可以直接食用，营养价值高。更不用说多种矿物质成分，维生素的含量也非常丰富，可以有效降低血压，预防中风。洋槐花的吃法有很多种，怎么吃才好吃？
国槐的N种吃法
<强> 1。蒸制：槐花蒸菜
1、将新鲜的苦参洗净，控制水分（最好用未完全打开的苦参）等蒸锅内的水烧开，在苦参中加入少量面粉，搅拌均匀，放入蒸锅蒸5分钟。将蒸好的槐花摊开晾凉。
2. 锅内油热后，将蒜片爆香。加入蒸好的国槐，加入适量盐和鸡精调味，翻炒几下，即可上桌。
3. 纯绿色有机食品，有时间可以试试蒸。
二、包装：槐花包子
1.将面粉倒入一个大容器中。将适量酵母粉倒入小碗中，加少许水溶解。倒入面粉容器中，搅拌均匀。
2. 再次揉成面团，盖上容器，让其发酵。将刺槐花和细香葱分别切碎放入一个大碗中。倒入少许橄榄油，搅拌均匀。然后加入已经拌好的肉末拌匀。
3、揉好的面粉发酵发大后，就可以开始制作包子了。制作小剂量的面粉并铺开。放入准备好的馅料，包成自己喜欢的形状。包子包好后，让它们发酵半小时以上。
4. 将包好的包子放入锅中，大火蒸20分钟。关火后，不要开锅，继续炖几分钟再取出。
三、油炸：槐花炒鸡蛋
1、先将槐花洗净，去掉叶子，用水洗净，用沸水煮开烫一下，待凉后，用槐花揉搓洗净水。
2.将鸡蛋打入锅中，将槐花和鸡蛋搅拌均匀，加入葱花和盐调味
3.起锅烧热，加入花生油，放入怀化蛋液炒熟，慢火炒熟
四、炒菜：槐花炒蛤蜊
1. 水里加少许油，放入蛤蜊吐出。
2. 蒜片爆香，倒入蛤蜊翻炒，盖上锅盖。
3. 大约2分钟后，一些蛤蜊会张开嘴巴。倒入一半的苦参，翻炒，盖上锅盖，让苦参吸收汤汁。
4.再过一两分钟，蛤蜊都会张开嘴巴。倒入剩余的槐花，翻炒，加盐调味即可食用。
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