很多人认为鲜奶更有利于保持牛奶的营养成分，不添加任何防腐剂，更有利于健康。其实应该说，成年人喝鲜奶确实有利于身体健康。但对于肠胃功能尚未完全发育的宝宝，最好不要吃鲜奶。一般认为，3岁以前的宝宝最好选择配方奶，而不是鲜奶。
1岁以下的婴儿，肠胃功能尚未发育，必须喝母乳或配方奶。宝宝1岁后，很多妈妈开始给宝宝断奶，原因有奶水不足、返工等各种原因。中国营养学会建议1岁以后不能继续母乳喂养的婴儿，应该选择配方奶，但可以喝纯牛奶。美国儿科学会建议 12 个月以上的婴儿使用全脂牛奶。婴儿需要全脂牛奶提供的能量、维生素A和维生素D，2岁以下的婴儿应该喝全脂牛奶。 2岁以后可以喝低脂或脱脂牛奶。与1-2岁的孩子相比，3岁以后的孩子比较容易均衡饮食。
这时候更倾向于推荐直接选择纯牛奶，但是愿意喝配方奶的孩子还是可以喝配方奶的。有的家长觉得牛奶不用喝，吃就行。事实上，牛奶是钙的良好来源。最好从食物中摄取钙。如果食物摄入量不足，请考虑额外补充钙。此外，酸奶和奶酪也是很好的乳制品。
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纯牛奶比配方奶更难消化吗？
纯牛奶中酪蛋白的含量高达87%，这也是宝宝一岁前不宜喝纯牛奶的一大原因。
但是酪蛋白只是慢慢消化，不是难消化的。一岁以上的宝宝，消化系统比较成熟，消化酪蛋白也不难。因此，大多数1岁以上的婴儿消化牛奶没有问题。
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