芹菜也是一种性功能食品，能促进人的性兴奋。泰国的一项研究发现，经常吃芹菜可以减少男性的精子数量，这可能有助于避孕。适合人群：适合所有人食用。适用量：每餐50克。提醒：芹菜叶比茎含有更多的胡萝卜素和维生素C，所以食用时不要将可食用的嫩叶扔掉。芹菜有降血压的作用，所以低血压的人要慎用。
芹菜的营养成分非常丰富。经测定，100克芹菜含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，其中蛋白质含量是普通果蔬的1倍。铁含量约为西红柿的20倍。它还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，对人体健康十分有益。
经常吃芹菜可以预防很多疾病。芹菜嫩捣汁加少许蜂蜜可防治高血压；糖尿病人吃芹菜煮沸后捣碎汁，有降血糖作用；常吃鲜牛奶煮芹菜，可以中和体内的尿酸和酸性物质，有利于治疗痛风有很好的效果；用芹菜根150克，糯米250克煮成粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱、失眠、头晕有帮助。
值得一提的是，很多家庭在吃芹菜的时候只吃茎不吃叶子，这是极不科学的。由于芹菜叶中的营养成分远高于芹菜茎，专家对芹菜茎叶的13种营养成分进行了测试，芹菜叶的10项指标超过茎。其中，叶中胡萝卜素的含量是茎的88倍；维生素C含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙是茎的2倍。可见芹菜叶的营养价值不容忽视。
其实芹菜吃多了也没什么坏处，主要是因为芹菜性寒，所以对于脾胃不太好的人，尽量不要多吃，肠胃不好的人要慎重食用。其实芹菜还是有很多好处的。多吃芹菜可以降低血压，使人的血管慢慢扩张，而芹菜能有效对抗血压反应。对于妊娠期原发性高血压患者，可有效降低血压。而且芹菜味道不错，适合小孩子吃。
微信扫码添加客服
