水果布丁是一种受欢迎的甜点。水果布丁是由富含蛋白质的食物制成的，因此营养丰富，非常适合人们润喉。不过，水果布丁虽然好吃，但也不容易吃太多，因为热量还是蛮高的，吃多了会导致肥胖。不过不用担心，你可以在家里自己做，并根据自己的需要减少高热量食物的摄入量。以下是自制水果布丁的制作方法。
主要成分：纯牛奶、鸡蛋、酸橙、炼乳、蜂蜜
步骤：
1. 将6个鸡蛋打入碗中，每个约40-50克为佳。
2.柠檬选用海南特有的青柠檬，皮薄汁多，柠檬味很香。
3. 用打蛋器将柠檬汁和鸡蛋打匀，然后加入炼乳和蛋液搅拌均匀，加入蜂蜜
4. 慢慢加入炼乳，搅拌均匀。将所有原料打匀后，至少过筛两次以获得更细的液体。刷掉表面气泡，减少烘烤过程中的蜂窝，也使结果更加细腻。软的，倒入布丁瓶中，同时加入热水，起码不超过布丁瓶的一半，如果可能的话，最好和布丁液一样高。烤箱上下预热，160°，30-40分钟，小火慢烤。布丁烤的时候，准备芒果和火龙果作为最后的装饰。我们还使用我们的海南本地芒果和火龙果。随着烤箱“叮”的一声，布丁就做好了，可以用水果装饰了。
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提示
1、布丁的热量比较高，经常吃会导致肥胖。另外，布丁脂肪含量高，常吃会导致肥胖等问题。所以，一般来说，如果经常吃布丁，肯定会对身体造成一定的伤害。建议少吃。
2、由面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成，营养丰富。生津止渴：润喉去燥，使人神清气爽。适用于口干、眼干、思虑过多、睡眠不足、言语过多的人。
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