在众多的水果中，榴莲是一些人的最爱，也有水果之王的称号，非常有营养。除了直接食用，榴莲还可以用其他食材制作美味佳肴，如榴莲、鸡肉等。榴莲煮鸡汤的做法并不复杂，但营养价值比较高，特别适合女性改善痛经的情况。
榴莲具有极高的营养价值。经常食用可以强身健体，健脾益气，补肾壮阳，暖身。
榴莲性温，能活血散寒，缓解经痛，特别适合经痛困扰的女性；还可改善腹冷，促进体温升高，是寒性体质者的理想补品。
榴莲和鸡汤一起煮，有滋阴益气、降火散结的功效。从锅里出来的汤又香又润。
榴莲满是宝物。榴莲的果肉用来熬汤，可以加两三片榴莲果肉。榴莲核洗净后可以煮熟食用，非常好吃。
榴莲炖鸡是用榴莲和鸡肉制成的一道地方名菜，属于粤菜。此汤滋补而不燥，性平。它还具有多种治疗作用，包括养血、益气、滋阴，适用于不同体质的人。
主料：榴莲（喜欢多少）、鸡1只（约600克）
材料：姜片10克、核桃仁50克、红枣50克、水约1500克、盐少许
实践：
1、鸡肉洗净去皮，放入沸水中，浸泡5分钟左右，切成大块；将核桃仁浸泡在水中，去除油味；红枣洗净去核；去掉榴莲的嫩皮，取榴莲壳的白囊部分。 ，切成小块。可以去掉果肉，取汁，外皮可以切成小块，因为味道比较重，最好少放一点。
2. 将鸡肉、姜片、核桃仁、红枣、榴莲皮和榴莲肉放入锅中，放入沸水中，加入姜片，大火煮开，大火煮开，小火煮2小时.最后十分钟加入枸杞。汤煮好后，加盐调味即可饮用。榴莲香的时候，还不如买榴莲的时候把榴莲壳带回家，熬一锅健脾补脾的汤。
尖端：
想要浓稠一些，可以把汤里煮好的榴莲捣碎，跟汤一起吃，浓浓的榴莲味就会释放出来。
榴莲营养
价值高，含淀粉、糖、蛋白质、维生素、铁、钙等。因此，榴莲有“一颗榴莲抵三只老母鸡”的说法。
鸡肉蛋白质含量比较高，种类多，消化率高。易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。鸡肉含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉具有温中益气、补虚补精、健脾胃的作用。 ，活化血管，强筋骨。
榴莲的特殊气味有开胃促进食欲的作用，其中的膳食纤维还能促进肠道蠕动。
中医认为，鸡全身可入药。鸡肉有益五脏，补虚，健脾胃，强筋骨，活血，调经止白。鸡肉性平、性温、味甘，入脾胃经；可益气、益精、补髓；用于虚劳消瘦、食少、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后乳汁不足、糖尿病、水肿、尿频、遗精、耳聋耳鸣等。
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