有几类人特别适合吃千叶鱼。首先是怀孕期间的女性。如果孕妇经常吃千叶鱼，她们的宝宝患湿疹的概率就会大大降低。另外，血脂不好的人要多吃千叶鱼。因为吃千叶鱼可以改善血脂状况，而且还可以给孩子吃千叶鱼，可以让孩子更聪明。下面就教大家腌制千叶鱼的正确方法。
汽巴鱼的腌制方法：
如何腌制汽巴鱼
1.草鱼切块，洗净沥干水，加盐和料酒拌匀，腌制半小时。
2. 洋葱、姜、蒜切碎，辣椒切段，辣椒洗净。全部倒入鱼块中，搅拌均匀，放入保鲜袋中，送入冰箱冷冻层至少5-7天。这个过程是让鱼慢慢品尝。
3、一周后，取出鱼解冻，挑出调料，铺在盘子上，放在阴凉通风处晾干水分。
如何腌制汽巴鱼
第一步：选料，最好选择大一点的草鱼或鲤鱼，肉质鲜美，肉多刺，切成长5厘米宽3厘米的块，这样大小可使鱼肉更美味； （现在很方便，在菜市场或者超市，可以让别人帮你打扫）；
第二步：腌制，将切好的鱼片放入准备好的腌制调味料中，拌匀并稍稍按摩调味，腌制过夜； （也可以放入保鲜袋中，摇匀后放入冰箱腌制更长时间）
第三步：风干，将腌制好的鱼块放在阴凉通风处半干，不要吹得太干，留一些水分； （这一步一定要卫生，因为外面晒干的鱼会引来冲或鸟等，一定要注意）；
第四步：炒香，加入适量油，将风干的鱼块两面用小火慢慢煎至金黄； （不需要太多油，小火，慢慢炒至颜色变成金黄色）；
第五步：翻炒，先炒调料，再把鱼块小火煎，加入需要的酱汁（咸、辣、酸甜均可，但不要太多），使锅内的酱汁为均匀涂抹在鱼片上。
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