我们都知道鸡肉的营养价值很高，生活中鸡肉比较常见。它属于一种温热食物，所以很多人选择用鸡肉做饭。红烧鸡是很有名的。炒菜的时候也可以加很多配菜，也可以用鸡腿来做饭，因为鸡腿肉很多。
练习一
成分：
鸡腿2条、木耳适量、干辣椒4个、葱1个、料酒2汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽2茶匙、白糖1茶匙
步：
1. 鸡腿洗净，切大块，葱蒜切片
2. 将调味料、葱、蒜片放入鸡大腿，腌制20分钟。将木耳浸泡在温水中；
3. 将腌制好的鸡腿连同调味料一起倒入伊利特WiFi锅中，放入泡好的木耳，盖上盖子，选择“营养炖煮”功能，小火炖半小时左右。
练习二
成分：
大鸡腿2条、灯笼椒1条、胡萝卜1条、香菇4个、葱姜适量、盐1克、生抽4汤匙、老抽2汤匙、蚝油2汤匙、石头少许糖
实践：
1、大鸡大腿洗净，浸泡20分钟左右，切成4厘米左右的块。
2.准备配菜。将青椒和胡萝卜洗净切片，生姜切片，大葱切片。香菇切片。
3. 酱汁。在碗中加入4茶匙生抽、2茶匙黑酱油、2茶匙蚝油、1克盐和一些水。
4.锅中烧开水，放入鸡块焯水，控干待用
5.锅里放油，放入冰糖（冰糖最好用碎冰糖，容易融化）炒出糖色。直到冰糖融化变成深褐色，一定不要加热太多。
6. 加入洋葱和姜片炒香。
7. 加入鸡块翻炒。
8. 加入没过鸡的水。大火烧开后，中小火慢炖。
9. 当汤汁不足一半时，加入胡萝卜和青椒翻炒。出锅。
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