为了保证孩子的健康，父母会从小给孩子吃鸡蛋，因为父母相信鸡蛋能给孩子带来充足的营养，让孩子健康成长。但是有些孩子不喜欢吃鸡蛋。很多宝宝觉得鸡蛋有腥味，对鸡蛋做的食物非常排斥。家长们也很担心这一点。那么，宝宝不爱吃鸡蛋怎么办？
我。宝宝不喜欢蛋黄怎么办
一般在孩子四个月大的时候，唾液腺开始分泌，妈妈体内储存的铁已经基本消耗殆尽，需要额外补充含铁的食物来满足身体发育的需要。四个月到六个月之间，也是儿童吞咽和咀嚼功能发育的关键时期，他们具备添加泥状食物的条件。
蛋黄是最好的选择，因为蛋黄很容易消化，而且虽然生物铁含量很低，但是很容易被宝宝吸收，特别是有维生素C存在的情况下，吸收率可以提高三倍，而蛋黄也含有丰富的铁质。卵磷脂是神经系统发育的必需营养素。
因为孩子年龄比较小，消化道发育不完全，肠壁通透性高，蛋清中的白蛋白分子小，很容易通过肠壁进入血液，引起过敏。这种蛋白质，所以 6 个月到 7 个月 1 个月以下的婴儿不适合吃全蛋，包括全蛋奶冻。
一般取四分之一的煮蛋黄去掉蛋清，用橙汁或其他富含维生素C的水果调制，可以选择孩子喜欢的口味。用小勺子把准备好的捣碎的食物放入孩子的食物中。在舌中部，通过孩子的咀嚼和舌头的搅动，练习吞咽，这个动作逐渐掌握和协调。
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2.蛋黄的营养价值
<强> 1。蛋白质
大多数人认为鸡蛋中的蛋白质集中在蛋清中。其实整个鸡蛋的蛋白质含量在12%左右，蛋清稍低，含量在11%左右，蛋黄较高，在15%左右。
<强> 2。脂质
蛋清中的脂肪含量非常低，98% 的脂肪存在于蛋黄中。蛋清的脂肪含量仅为0.2%，而蛋黄中约30%为脂肪，几乎全部以与蛋白质结合良好乳化的形式存在，因此消化吸收率高。而且，蛋黄中的脂肪主要是单不饱和脂肪酸，其中一半以上是橄榄油的主要成分——油酸，有利于预防心脏病。
蛋黄是磷脂的极好来源。蛋黄中的磷脂除鞘磷脂外，主要是卵磷脂和脑磷脂。鸡蛋中的所有卵磷脂都来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱，从而改善大脑的活化，增强记忆力和智力，预防或延缓阿尔茨海默病，在胎儿和婴儿的神经发育中发挥重要作用，并能促进神经系统的发育，脑容量的增长，智力的增长。此外，卵磷脂也是高密度脂蛋白的重要成分，具有降低血胆固醇、调节血脂、促进脂溶性维生素吸收的作用。
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