胃切除术是许多胃病患者的治疗选择。胃是人体的重要器官。如果去掉，肯定会影响它的功能。但是，手术后，如果患者能够给予一定的照顾，多注意饮食，则可以促进肠胃的恢复。的。下面详细介绍一下胃切除术后吃什么。
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1.根据不同的并发症安排饮食
胃部分切除后，由于容量减少，食物在胃内停留的时间缩短，食物不能被充分消化，可能引起各种并发症。因此，应根据不同并发症的特点来安排患者术后的饮食。一般来说，无论出现何种情况，患者都应注意少食多餐，切不可盲目“补”补营养。
1、如果患者饭后半小时内出现心悸、恶心、麻木、面红、全身乏力、腹痛等早期症状，应注意饭后保持仰卧位，饮食以固体食物为主，少食多餐，不宜吃太甜、太咸、太稠的食物和奶制品，两餐之间要喝液体果汁食品。
2.若患者饭后2小时出现冷汗、头晕、意识障碍等晚期症状，应多吃高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的饮食，避免过甜的液体果汁饮食，保持饭后平静。躺下30分钟。
3、如果术后出现慢性腹泻，患者在饮食上应选择高蛋白、低脂肪、低糖、易消化的食物。如术后出现营养不良症状，可每隔1～2小时进食一次，多吃高蛋白、高维生素、营养丰富、易消化的食物，停止奶制品。
4.出院后，患者应少食多餐，规律定量，咀嚼更慢。多吃对胃黏膜没有机械刺激作用的食物，不要暴饮暴食。戒烟戒酒尤为重要。
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2.掌握饮食的营养原理
应提供高热量、高蛋白、高维生素、适量脂肪和无糖易消化饮食，以促进身体恢复和伤口愈合。采取循序渐进的方法逐步满足您的营养需求。
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3. 少食多餐
增加进餐次数，保证体内营养物质的摄入。一天吃5--6顿饭。手术后开始吃流质食物。如各种肉汤（鸡肉、鱼肉、牛肉等），每餐的量可从40毫升逐渐增加到100--200毫升。流食时间应尽量缩短，以不咀嚼、不吞咽的半流质食物为宜。蛋花汤可以用各种肉汤，或蒸蛋羹，和粉糊制成。逐渐适应增加量到可以接受的量，增加浓粥、肉糜粥、小面、细面和鸡蛋等食物的含量，尽量做到糊状，不要太稀太干。
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