青稞对南方人来说很少见。南方人不种大麦。最根本的原因是南方气候不适合种植大麦。青稞具有特殊的生长环境。喜生长于高原地区等昼夜温差较大的地区。我国的青稞种植历史可以追溯到3500年前。吃青稞可以补气止泻，强筋壮阳，谁不能吃青稞呢？
青稞营养价值丰富，功能多样。孕妇也可以吃青稞，但由于青稞的特殊性，吃完后需要好好消化，消化系统不好的孕妇要少吃。
青稞属于粗粮，胃不好的人不宜多食，会引起胀气和消化不良。贫血和缺钙的人在吃青稞的同时要记得补充其他食物，以增加铁的含量。
不适合吃青稞的人：
有消化问题的人。有消化问题的人（例如胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃粗粮，因为这些成分比较粗糙，与胃肠道的物理摩擦会导致伤口疼痛。容易腹胀的人吃多了会不舒服。
患有消化系统疾病的人。如果你有肝硬化伴食道静脉曲张或胃溃疡，大量吃薏米很容易引起静脉出血和溃疡出血。提醒：有肠胃病的人不宜吃太多荞麦，因为荞麦容易消化不良；还可以考虑吃大豆以避免胀气。
贫血和低钙的人。谷物中高含量的植酸和草酸会抑制钙的吸收，尤其是铁的吸收，所以缺钙和贫血的人要多吃。质量。此外，红肉中所含的血基质铁不受植酸的影响，但大多数老年人都不敢吃红肉，如果为了健康而吃粗粮，那将是非常不利的。无法改进。女性也是如此。如果你有贫血问题并且喜欢吃全谷物，你必须补充红肉。一天一半的肉源必须是红肉。
肾病患者。肾病患者反而需要吃精制白米饭。由于粗粮的蛋白质、钾、磷含量较高，作为主食容易吃得过多，患者身体不能耐受。
糖尿病人。糖尿病人应该控制淀粉的摄入量，即使吃粗粮，也要控制量。此外，虽然粗粮有足够的纤维来帮助降低血糖，但医务人员鼓励糖尿病患者多吃，但一旦糖尿病合并肾病，就不能吃全麦，只能吃精制白米。许多患者为此感到困惑。不休。
微信扫码添加客服