热干面是比较有名的小吃。现在不仅湖北武汉，全国各地都能吃到好吃的热干面。热干面的热量比较高，适合想减肥的人食用。一般来说，在日常生活中尽量少吃，以免对健康减肥产生负面影响。热干面的方法有很多，平时吃一点对身体也有好处。
可以吃热干面减肥吗？
热干面是碱性面条，98%的食材都是淀粉，所以营养价值真的不高。吃碱性面条后，会中和胃里的胃酸，削弱消化功能，导致食物在胃里积聚。这是它饿的主要原因。然而，仅仅因为热干面消化慢，就会增加消化系统的负担，容易引发胃炎、胃溃疡等疾病。而且，热干面长期在胃里堆积，会使胃变大，让人想吃的更多。
介绍
热干面是武汉人早点的首选小吃（武汉人称早餐为“早饭”）。说起外地来过武汉的人，又想起武汉，多半是想起武汉的热干面。对于武汉人或在武汉逗留一段时间的朋友来说，热干不再只是一种小吃，而是一种感觉。不吃时留恋浓，吃时香气浓。虽然很好吃，但外地的朋友却无法享受这种福气，因为它只能煮着吃。
热干面
1、在水中加入食用碱化；
2. 倒入装有面粉的碗中； 3.加入少许盐，用筷子搅拌均匀； 4、揉成硬面团； 5、将面团分成小份，方便压面机压榨； 6.来回按压几次，形成光滑的面团； 7.然后用圆面压成细圆面； 8.对所有的小面团都这样做；
9. 烧一大锅水，烧开后倒入压好的面条煮7分钟。 （如果是现煮现吃，直接煮至全熟即可）； 10、然后把水沥干，捞起，放在有风的地方晾凉，或者直接过冷水； 11.稍凉后倒出，加入香油拌匀，防止粘连。这样，碱性表面就完成了。待凉后，即可放入冰箱； 12. 放入锅中煮，面条已经半熟，只需稍微烫一下即可； 13、将面条捞起，放入碗中，加入，即尝鲜辣味 粉、味精、酱油、醋； 14.加入萝卜丁，倒入最重要的芝麻酱； 15. 撒上葱花。
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