日常生活中，很多人在超市看到“猪展肉”，都不知道是什么肉。事实上，它是一种方言。猪肉多用于煲汤。就是从猪蹄到猪肘关节的肉。它的味道很好，不仅脂肪含量高，而且还富含胶原蛋白。可以用不同的材料来做猪肉汤，如金针、枸杞、无花果等，既美味又有效。
<强> 1。金针枸杞炖肉
黄花菜是人们喜欢吃的传统蔬菜。它的营养价值很高，被视为“餐桌上的珍品”。猪肉詹肉质嫩可口，非常适合煲汤，枸杞可以明目养颜，增强体质。不仅可以泡水，还可以用来煮粥、炖菜等，经常饮用可以延年益寿。对每个人来说都是很好的补品。三种具有滋补作用的食材，一起炖煮，具有消除秋季烦躁失眠的功效。
原料
主料猪肉250g，辅料盐适量，金针适量，枸杞子适量，料酒适量，生姜适量
步
1、将枸杞和金针洗净，用清水浸泡； 2、将猪肉用清血洗净，切成小块； 3. 将其放入装有冷水的锅中，然后将其从锅中冲洗干净； 4.准备姜片； 5、将泡好的金针用水反复清洗，挤压洗净，剪去根部； 6.然后系好； 7、锅内水烧开后，将汤倒入锅中，捞起放入炖盅； 8. 将煲汤的水倒入锅中。水烧开后，加入猪肉，倒入适量料酒； 9、加盐调味，关火； 10、倒入炖盅； 11.加入姜片； 12.炖2小时； 13.打开添加枸杞。
尖端
1.这汤清淡可口。我没加鸡精。如果需要，您可以添加它。
2、金针一定要反复泡洗，去除里面的酸味，否则汤会有酸味。
3、感冒、咳嗽、哮喘发作期间不宜食用金针，否则会加重病情。
二、广式汤品——无花果猪展肉汤
影响：
无花果味甜，性质中性，无毒。具有健脾、滋补、润肠的功效。用于消化不良，食欲不振，阴虚咳嗽，干咳无痰，咽喉肿痛等。
原料
猪肉秀肉500g-600g，无花果5-6个，胡萝卜1个，姜3片，枸杞适量，桂圆适量，党参2个，红枣5个，水2公斤（4人份）
步
1.准备好所有材料。我为四个人准备了一份。食材可根据用餐人数调整。
2. 猪肉用开水煮一下，不用太久！
3.无花果对半切开，红枣去核，党参、桂圆、枸杞切开水软化（可泡可不泡）
4. 准备汤锅，将所有材料放入锅中，加水，大火煮沸，然后转中火慢煮约一个半小时
尖端
喜欢玉米的可以放
三、麻籽当归猪展
影响
今天的养生健身时尚要讲“排毒”。所谓“解毒”，就是将肠内残留的脂肪和脏污的杂质排出体外。随着生活水平的不断提高，尤其是这几天国庆长假，甜、厚、肥的东西很多，也要排毒。
中药麻仁当归具有此功能。汤中的麻籽性平甘甜。入肝、脾、心经，具有活血调经、活血止痛、润肠通便的作用。中药历来是妇科的必备药物。与蜜枣和猪肉搭配，不燥不凉，具有滋阴养血、润肠通便的功效。特别适合女性使用，也可用于治疗习惯性便秘。
材料
麻仁60克，当归9克，蜜枣5粒，猪肉300~400克，生姜2~3片。
步
将火麻仁、当归、蜜枣洗净，浸泡片刻；猪肉洗净，不用刀切整块。然后和姜一起放入煲里，加水1000毫升（约8碗水），大火烧开后转文火炖两小时左右，再加入适量盐和生油。此量可供2至3人使用。猪肉用于美容和解毒时不得食用。
微信扫码添加客服