庆祝生日的时候，如果没有生日蛋糕，就无法烘托生日的气氛。但是自己做生日蛋糕更有意义，所以很多人选择在家里自己做生日蛋糕。通过制作自己的生日蛋糕，你可以很好地控制它的形状，把它变成你想要的任何东西。接下来，我将教你如何在家制作生日蛋糕。
材料 1个鸡蛋，切碎或搅拌，1块鲑鱼，捣碎，一小块猪肉（或鸡肉和牛肉），少许剁碎，低筋面粉，2汤匙牛奶，5茶匙奶酪，一块奶酪，装饰自由
自制狗生日蛋糕食谱
这次很简单，一个鸡蛋一起打就行了，蛋白不用分开！然后打鸡蛋~建议不要太湿，因为胡萝卜、三文鱼等都是水的！只要你做过蛋糕，应该就能很好的掌握
将打好的鸡蛋糖霜放入冰箱备用，准备一个干净的盆，倒入牛奶和低筋面粉，搅拌均匀！也建议不要太厚，也不要太薄！注意此时烤箱要预热到180度。
加入鲑鱼并搅拌
加入胡萝卜并搅拌
全部搅拌完成后，此时取出备用的蛋奶油，分批加入，搅拌均匀
倒入研磨机，我用的是六寸蛋糕研磨机，放入烤箱烤20分钟（根据烤箱调整时间！！）
方法二：
1 第一部分是胚胎烘烤阶段。胚胎烘烤实际上是在烘烤蛋糕。如今，大多数普通蛋糕的雏形都是戚风蛋糕。以下是戚风蛋糕的做法。
首先，让我们收集一大堆雪纺蛋糕工具。
2 然后是戚风蛋糕食谱分享，今天分享的是6寸圆模。
材料：鸡蛋3个（约50克）
40克低筋面粉
色拉油（原味）30g
30克鲜奶
30克细砂糖（我的配方是少糖，因为我不喜欢甜味，喜欢甜味的可以适当加糖）
烘烤：150度，约45分钟（这个需要根据自己的烤箱调整温度和时间，每个人的烤箱都不一样，做8寸的可以把所有的材料除以0.6做一个8寸的圆模戚风蛋糕。8寸圆模烘烤参考温度150度，约60分钟）
3 准备材料：鸡蛋、面粉、牛奶、油（按我分享的食谱量）
4. 将蛋清和蛋清分开。这里需要一个鸡蛋分离器。请注意，分离的白色最好放在不锈钢盆中。不锈钢盆必须干净，无水无油，分离出来的蛋白不得含有蛋黄。 . （很重要）
5（蛋黄部分）将称好的30克牛奶和30克油倒入蛋黄中，用手持搅拌器搅拌均匀。
6 (蛋黄部分) 将面粉筛入鸡蛋、牛奶和油的混合物中，用手持搅拌器搅拌均匀。
7（蛋白质部分）在蛋清中加入30克糖打发，如图所示，拿起打蛋器打成钩状即可。我的戚风蛋糕和市面上很多戚风蛋糕教程都不一样。我的戚风蛋糕里所有的糖都加了蛋清，一次加。蛋清中不添加蛋黄，蛋黄液更细腻。更细腻，蛋清一次加糖，蛋清也可以打的很好，不用分批加，省时间）。
8（搅拌部分）将1/3的蛋白放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀（从下往上，不要打圈搅拌，以免蛋白起泡）。搅拌均匀后，将所有蛋黄糊倒入盛有蛋清的碗中，用同样的方法搅拌均匀，直到蛋清和蛋黄糊充分混合。
9 将混合好的蛋糕糊倒入一个6寸蛋糕模中，用手在桌上轻轻晃动模具两次，以释放大气泡。
10 将蛋糕糊放入烤箱倒数第二层，150度，烤45分钟。 （温度和时间根据自己的烤箱调整。）如果新手不能掌握蛋糕是否烤熟，可以等蛋糕烤好后把筷子插进蛋糕里，然后把筷子拿出来看看有没有有粘蛋糕糊，如果没有，说明蛋糕已经熟了，可以轻轻摇动桌子上的模具，然后倒过来冷却，待完全冷却后，就可以脱模装饰蛋糕了。
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