猪肉是我们日常生活中经常吃的肉类之一。猪肉的制作方法多种多样，有青菜炒、红烧、炖、蒸、辣等，无论哪种方法都有其独特的味道。那么哪种猪肉做法最简单，即使是厨房新手也能学会。下面小编就来介绍一个简单的猪肉做法，不仅很好的保留了猪肉的营养成分，而且非常好用。
一、原材料
主料：五花肉500克，水500毫升。
辅料：酱油15ml、大蒜5g、姜10g、醋5ml。
2. 方法/步骤
1.五花肉洗净，整块肉放入电饭锅，将水倒入电饭锅，加入姜片。
2.盖上锅盖，插上电源，煮30分钟左右。
3、时间到了，打开锅盖，用筷子在五花肉上戳几下，再戳几下。
4.如果筷子能轻易刺穿五花肉的各个部位。表示肉已经煮熟。如果筷子不能轻易刺穿五花肉，说明肉还没有煮熟。继续盖上锅盖煮几分钟，然后再戳肉。直到五花肉煮熟。
注意：开盖的时候要小心，不要靠得太近，不要开的太仓促，慢一点也可以。不要让蒸汽烫伤自己。
5、五花肉煮好后，拔掉电源，盖上锅盖，准备蘸料。
6、大蒜切碎，放入小碗中，将酱油和醋倒入碗中。将上述材料放入微波炉加热1分钟。
注意：将保鲜膜放入小碗中，分两批加热。加热30秒，取出小碗，摇晃几下，再加热30秒。
7. 将五花肉从电饭煲中取出，放在砧板上切成片，装盘，上桌。
注意：刚出锅的五花肉很烫，切的时候注意不要烫伤。
8. 然后，把酱汁拿出微波炉里，去掉保鲜膜，很香，上桌。好吧，我等不及要开始了。
三、注意事项
为什么不用油来蘸？因为五花肉已经很油腻了，就不用油了。
为什么需要醋？为了消除油腻的五花肉，如果觉得有点油腻，可以多加些醋。
为什么是五花肉？纯肥太油腻，纯瘦肉太柴。五花肉刚刚好。
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