人们会吃生日蛋糕来庆祝他们的生日。生日的时候，没有蛋糕，就没有生日的气氛。不过，蛋糕店里最常见的蛋糕是奶油做的蛋糕，虽然奶油不一样。香甜可口，但是吃多了会觉得油腻，所以奶油蛋糕不是很受欢迎。今天我将教你如何制作冰淇淋生日蛋糕。
材料：5-6个新鲜草莓，一盒Saren冰淇淋，一个小蛋糕，一块巧克力。
1. 将草莓切成两半。蛋糕被切成小块并放在底层。注意蛋糕不要太厚，1厘米左右就够了。
2. 融化巧克力。
用一整块巧克力，切成小块，这样更容易溶解。
3. 将盛有巧克力的碗放入盛有水的锅中，然后放在炉子上，用小火开火。当水温达到40度左右时，巧克力开始融化，继续搅拌。 （注意不要太热。）
4. 将草莓铺在蛋糕上
5. 将冰淇淋铺在草莓上。我用的冰淇淋是蓝莓馅。
6. 倒在融化的巧克力上。
这时候如果还有蛋糕，可以先铺一层蛋糕，再淋上巧克力。因为倒入热巧克力，冰淇淋会融化。
7.如果巧克力很多，可以把整袋装满，这样表面就很光滑了。将冰淇淋蛋糕放入冰箱1-2小时，让上面的巧克力外壳完全变硬。冷冻后取出蛋糕，放上奶油和水果装饰。
如果不想花大量时间DIY自己的冰淇淋，可以买现成的两种口味的冰淇淋直接搭配。一般来说，香草味可以搭配任何口味的冰淇淋。绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。 .在这里，我自己制作绿茶和红豆冰淇淋。
做冰淇淋蛋糕，蛋糕当然少不了。
胚的做法一目了然，就是先铺一层冰激凌液（可以用现成的，半溶就可以了），冷冻成型，再加上另一种口味的冰奶油，然后加一层蛋糕。我在蛋糕和冰淇淋中间放了一层巧克力糖浆，你也可以加入不同口味的果酱来提升味道。材料：蛋糕粉200g、鸡蛋1个、辅料、白糖100g、黄油50g、糖珠200g、奶油200ml、牛奶100ml、冰淇淋蛋糕的做法
1.在碗里打一个鸡蛋，然后加入糖和牛奶
2. 用打蛋器搅拌均匀
3.加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，打成糊状
4. 将混合好的蛋糕糊放入模具中，模具中途，烤箱180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕，冷却后脱模，待用
5.本步骤所用材料步骤时间：10分钟鲜奶油200ml鲜奶油中加入白糖，打约8分钟，即可看到“冰淇淋”的形状
6.在烤好的蛋糕上挤上“冰淇淋”（稍微弯曲），可以做单层冰淇淋蛋糕或双层冰淇淋蛋糕
7.趁热在蛋糕表面撒上糖珠
防范措施：
1、蛋糕糊不要在模具里放太多，否则烘烤后会溢出；
2. 将蛋糕糊倒入模具前，先在模具上刷一层植物油或黄油。这样烘烤后容易脱模，不粘不倒；
3.可以根据自己的口味增减糖量。
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