黄骨鱼味道鲜美，深受大家喜爱。很多喜欢吃鱼的人都会知道，这种鱼比较常见，主要是因为味道好，营养丰富。炖的味道会更好，主要是营养丰富，黄骨鱼的味道炖的恰到好处。当然，黄骨鱼还有其他吃法，主要是因为黄骨鱼蛋白质含量高。那么黄骨鱼汤的炖煮方法有哪些呢？
海鲜菇炖黄骨鱼
材料
黄骨鱼1000克，海鲜香菇800克，盐、酱油、料酒、姜适量。
黄骨鱼1000克，海鲜菇800克，盐，酱油，料酒，姜适量
实践
1.黄骨鱼宰杀去内脏，洗净备用。
2.姜片。
3. 锅烧热下油，姜片爆香，加水烧开，依次加入黄骨鱼、海鲜菇，加盐、酱油、料酒煮40分钟。
黄骨鱼虾白豆腐汤
材料
白豆腐1块、鸡尾虾300克（喜欢吃虾的可以多加）、黄骨鱼2块（3块或4块）、香菇、韭菜、老姜（也是姜） 、盐、料酒。
实践
1、先将黄骨鱼洗净，做刀纹，抹适量盐，装盘，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏15分钟。
2、将鲜虾洗净，去头（内脏）和肠子，将虾从中间横切开备用。
3.香菇洗净，对半切开备用。
4. 将白豆腐切成适当大小，装盘备用。
5. 将小葱和姜洗净，切成小块/片备用。
6. 锅洗净烧热，放适量油，烧至100度时，将腌制好的黄骨鱼放入锅中煎8分钟左右，然后翻面煎另一个侧面，看看鱼的表面。金黄色，即可上桌。
7. 将炸好的黄骨鱼放入汤锅中，加入姜片、适量盐，将3/4"水倒入汤锅中，加入适量料酒煮沸。
8. 把煮好的汤锅关火，然后加入白豆腐、香菇、鲜虾，再大火煮开，小火煮15-20分钟。
9. 放入切好的小葱和小葱，即可上桌。
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