生活中，我们经常喜欢吃羊蝎子，因为羊蝎子是一种非常鲜嫩的肉。而最好的吃法是羊蝎火锅。当然，自己做的羊蝎子也可以做成羊蝎子汤，味道也很棒。经常吃羊蝎子可以使人强身健体，补充蛋白质，做羊蝎子汤也很有营养。那么羊蝎子汤的食谱有哪些呢？
俗话说：“吃猪不如吃牛，吃羊不如吃牛”。而大名鼎鼎的“阳蝎火锅”更是以美味和人气着称！羊蝎子和蝎子完全不相干。羊蝎子是带肉的羊刺。之所以叫“羊蝎子”，纯粹是因为它长得有点像蝎子！羊蝎子是羊肉中的佳品——“肉香嫩而不腻，筋骨多髓而不滑，汤香而不臭。喜食肉食者，食之无益。体重，和没有脂肪的营养。增加”。而且，据专家介绍，“它具有滋阴清热、健脑提神、强身健体的特殊功效。”
材料
羊蝎子 800g
一个大葱
一点胡椒
6个红枣
一些姜
3汤匙米酒
一茶匙醋
一些胡椒
羊骨汤的做法
将羊蝎子放入冷水锅中，加入姜片，烧开一勺米酒。
囤货。
将煮好的羊蝎子捞出，冲洗掉浮渣，放入深锅中。
羊骨汤的经典做法
倒入材料，撒上两茶匙米酒和一汤匙米醋。大火煮沸，煮25分钟，然后转小火煮约两个半小时。
汤变黄，羊肉嫩。 .这是原汤。我一般留一个碗给宝宝煮米粉，剩下的继续加入萝卜块炖一个小时左右，撒上胡椒粉。一锅香喷喷的羊蝎子萝卜汤就好了。一点都不臭。
羊骨汤的经典做法
尖端
羊骨一定要放在冷水锅里，让血浮出来。如果喝原汤，加些韭菜、香葱和胡椒粉调味。
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