螃蟹是一种营养丰富、非常有营养的食物，尤其富含矿物质、钙和各种微量元素。蟹味鲜美，还具有抗痨、消火等功效。其实螃蟹还是比较贵的食材，所以很多家庭只在过节或者朋友来访的时候才会做螃蟹。那么如何让螃蟹好吃呢？每天做螃蟹前需要准备哪些材料？
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练习一个
材料：
海蟹一只，面条适量，葱适量，盐适量，干淀粉适量，生姜适量
一只活螃蟹，清洗干净。
步：
1.揭开蟹壳，去掉两边的鳃
2.将螃蟹从中间切开，一分为二
1.在切口处粘干淀粉
4. 炒锅烧热油，加入葱和姜爆香
5.倒入螃蟹翻炒
6.加入适量的水
7. 煮沸后加入面条。再煮5-10分钟至面条熟，撒少许盐和葱花
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练习二
材料：
海蟹（一只）、面条（适量）、葱姜（适量）、盐（适量）、干淀粉（适量）。
步：
1、将海蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉两边的鳃。
2. 将螃蟹从中间切开，一分为二，在切口处粘上干淀粉。
3. 热锅烧油，加入葱姜爆香。加入螃蟹翻炒。
4.加入适量的水，煮沸。
5. 放入面条，煮5-10分钟至面条熟，撒少许盐和葱花。
食物价值：
蟹肉性寒，味咸。具有舒筋益气、调胃消食、通经散热、清热滋阴的作用。可治疗跌打损伤、肌腱骨折和特应性皮炎。此外，蟹肉对高血压、动脉硬化、脑血栓、高脂血症和各种癌症有很好的疗效。
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练习三
材料：
蟹1只、面条90克、韭菜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量
步：
1.蟹（洗净）、面条、韭菜
2. 用剪刀将洗净的螃蟹的蟹壳和蟹鳃去掉。
3. 锅中油烧热，放入洗净的螃蟹，加入适量料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接下来加入面条，加适量水煮2-3分钟。
6、然后加入适量酱油。
7、加入适量的盐。
8. 调味并搅拌均匀。
9. 最后加入韭菜即可食用。
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