有孩子的父母希望自己的孩子身体健康，不挑食。然而，事实是，有些孩子出于某种原因有点挑剔。这个时候，家长一定要尽量让孩子吃得更有营养、更均衡。父母的厨艺需要考验。儿童的肠胃功能较成人弱。最好是经常吃一些营养丰富的粥。接下来，我将介绍一些儿童粥的吃法。
一：大米、红枣、莲子
1、浸泡：煮粥前将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。
这样做的好处：通过煮粥节省时间；湾。一边搅拌一边向一个方向转动； C. 粥香脆可口。
2、白开水锅：一般的共识是用冷水煮粥，但真正的高手是用开水煮粥。为什么？你一定有过用冷水煮粥的经历吧？白开水没有这种现象，煮粥比冷水省时间。
3、火候：先大火煮开，再转小火，小火煮30分钟左右。不要小看火的大小，粥的香气就是从这里来的！
4. 搅拌：原来我们有时会搅拌粥，因为我们害怕粥会变粘。为了“增稠”，也就是让米粒饱满厚实。搅拌手法是：水开时搅拌几下，盖上锅盖小火煮20分钟，开始不停搅拌，继续搅拌10分钟左右，直到锅变脆变稠。
5.油：我需要在粥里放油吗？是的，在粥煮开后10分钟左右加一点色拉油，你会发现煮完的粥不仅色泽鲜亮，而且入口嫩滑。
6、锅底和配料分开煮：大多数人煮粥的时候都习惯把所有东西都倒进锅里，而百年粥店却没有。粥底就是粥底，配料就是配料。分开煮，焯水再煮一会儿，不超过10分钟。这样煮出来的粥清爽不浑浊，煮出来的每样东西的味道都不纠结。特别是当辅料是肉类和海鲜时，粥底和辅料要分开。
其次，根据个人口味、季节和功效，煮出各种你喜欢的粥！参考文献如下：
瘦肉粥配两个皮蛋：
主要食材：大米、里脊肉、皮蛋、青豆。
配料：葱、姜、料酒、盐、酱油、鸡精、香油。
实践：
1. 把米洗干净，像往常一样煮粥（我加了几颗泡软的绿豆）。
2. 用一勺料酒将里脊肉腌片刻，去除鱼腥味。
3、然后放入锅中焯一下。七八成熟就可以取出来，切成小方块，加少许盐和酱油腌制。
4.皮蛋切好后，入锅蒸熟。因为皮蛋味道特别好，蒸着吃也不错。
5、粥煮好后，加入皮蛋和瘦肉，加入葱、姜、蒜末，继续小火煮沸。
6.所有材料煮沸后，加入鸡精和几滴香油，即可上桌。
三：八宝粥：
八种成分：大米、糯米、小米、大豆、绿豆、红豆、红枣、龙眼。
1.各种豆子浸泡一夜，大米浸泡半天，红枣洗净，桂圆去皮。
2.所有材料加入适量的水和冰糖，放入砂锅中，大火煮开，小火煮至粥软稠。
四：腊八粥：
材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
实践：
1.红豆和玉米提前3-4小时浸泡。
2. 混合和清洗其他材料。食物世界食谱百科全书
3. 将所有材料混合入锅，加足量水，小火煮成粥。
V.百合莲子汤：
材料：
银耳3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、水适量
实践：
1、银耳用温水浸泡半小时左右，洗净，剪去根部，用手撕成小块；将莲子、百合、枸杞用温水浸泡。
2. 将切好的银耳放入砂锅，倒入足量的水，大火煮沸，盖上锅盖炖2个半小时（注意不要溢出锅）。
3.银耳煮至浓稠后，加入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4. 最后加入百合和枸杞，煮15分钟左右，关火。将煮好的银耳汤放入冰箱冷藏后食用。吃起来超级好吃。
提示：
1.银耳煮的时间比较长，才会变粘，所以建议家里有高压锅的朋友用高压锅煮。排气后，用最低火炖半小时。
2.莲子和百合不能煮太久，否则会变成粉末，但莲子要先入锅，再放入百合，最后加入枸杞。枸杞加得太早，会产生酸味。
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