在炎热的夏天，我们都喜欢做一些凉菜或冷食。现在是芒果成熟并开始收获的季节。它也是一种时令水果。成熟的金芒果香甜可口，而且芒果的品种也很多，让我们在夏天总能吃到不一样的芒果。吃吧，不过，不知道生芒果沙拉，你吃过吗？
练习一
材料：两个或三个芒果，糖
制作方法： 1、生芒果先去皮，然后切成薄片，切片在水中浸泡10分钟，10分钟后取出切片，放入篮子中沥干水分；
2. 然后放在盘子里，加入糖，然后搅拌。拌匀后放入冰箱保鲜室1小时，取出食用。如果不加冰，则应等待 1 小时后再食用。
备注：不用放醋精，因为芒果本身也是酸的，做出来的沙拉吃起来酸酸甜甜的，味道很好！很酸！它需要在水中浸泡10分钟才能去除一些酸味！
练习 2
主料：芒果1个，胡萝卜半个，辅料：白糖适量，柠檬汁适量，胡椒粉适量，盐适量
步
1.准备半熟的芒果（不要过熟，因为过熟的芒果不适合做沙拉）
2. 胡萝卜去皮切丝。
3. 芒果去皮、去核、切丝。
4. 准备香菜、柠檬和胡椒。
5.从柠檬中挤出柠檬汁。
6. 将其他材料连同芒果丝和胡萝卜丝一起切碎放入一个大碗中。
7. 加入少许盐、糖和柠檬汁拌匀。 （最好放冰箱冷藏一小时再拿出来享用，味道更佳）
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