众所周知，黑米是一种营养丰富的食物，不仅含有丰富的维生素，还含有蛋白质、碳水化合物等营养物质。黑米可以作为食物食用，也可以作为药物来滋养病后虚弱的人，而黑米非常适合糖尿病患者食用。既然黑米有这么多功效和作用，那么黑米茶的功效和作用有哪些呢？
黑米茶怎么喝，里面的米能吃吗？
1. 黑米400克。
2、将黑米用水清洗几次，这样以后冲泡的黑米茶就会清澈无杂质。
3、洗黑米一定要控制水分。
4. 加入洗好的黑米，大火炒5分钟，让水分充分蒸发。
5.转小火慢炒至黑米裂开，露出白米心。这个过程大约需要 15 到 20 分钟。
6. 最后将炒好的黑米放入密闭容器中保存。黑米茶的做法：将黑米用清水洗净数次，这样以后冲泡的黑米茶就变得清澈干净，没有杂质。一定要控干水分，放入洗好的黑米中，大火炒熟。 5分钟让水完全蒸发
转小火慢煎，直到黑米裂开，露出白米心。这个过程大约需要 15 到 20 分钟。最后将炒好的黑米放入密封盒中保存。
炒黑米可以闻到诱人的香气。冲泡时记得用40克黑米，加入500克开水，冲泡10分钟，就可以喝到美味的黑米茶了。用大麦代替黑米，还可以做出美味的大麦茶
黑米茶的功效与作用
黑米的营养成分非常丰富。 《本草纲目》中记载：黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。经常喝黑米茶可以抵抗致癌物质的产生，促进血液循环，提高新陈代谢。特别是喝一些黑米茶，还可以起到散温解毒、健脾减肥的作用。
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