蓝莓是一种非常好吃的水果，但是我们会发现卖的干蓝莓比较多，而且价格也很便宜。事实上，因为蓝莓不易储存，储存起来成本很高，自然也会涨价。已经翻了好几次了，蓝莓价格不菲，所以大家比较关心的是储藏方法。蓝莓应该如何储存？
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如何储存蓝莓
<强> 1。吃新鲜蓝莓的保鲜方法
购买新鲜蓝莓最好立即放入冰箱冷藏，最佳储藏温度为1~3°C。可以投保5-7天。如果你想吃新鲜的蓝莓，不要把它们放在0°C以下的冰箱里。
蓝莓不建议用水清洗后再放入冰箱，因为水很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓干燥是延长新鲜蓝莓保质期的唯一方法。
新鲜蓝莓在运输过程中也应保持在 10°C 以下。但从田间温度到10℃以下，果实必须经过预冷处理，以去除田间果实的热量，从而有效防止腐烂。预冷方式主要有真空冷却、冷水冷却和冷风冷却。
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2. 将蓝莓做成果酱保存。
蓝莓果实为浆果型，耐贮藏性强。在18-26度的室内温度下，小包装的新鲜水果可以保存两周而不改变原有风味。关于。
其实蓝莓的保鲜时间还是比较长的。
果实采收包装后，可速冻贮藏，加工成速冻水果。速冻水果能有效控制腐烂，延长贮藏期，但生食味道略带酸味。冷冻温度要求低于-20°C。聚乙烯袋有 10 公斤和 13.5 公斤两种尺寸。运输过程中也需要冷冻条件。
加工冷冻水果是浆果类水果利用的一个趋势。黑莓、覆盆子、草莓等均可加工冷冻水果，但以上三种浆果冷冻时容易变色、开裂，而蓝莓果实冷冻后则不存在这种现象。与草莓、覆盆子等水果相比，蓝莓质地较硬，适合冷冻水果加工。
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