胡萝卜对肺有好处，可以止咳化痰，还有健胃的好处。有清热之类的好处。红萝卜的做法有很多种，汤、炖、沙拉等。红萝卜的做法是什么？接下来让我们看看。
1.胡萝卜煎饼
材料
胡萝卜丝130克、白菜丝50克、葱花10克、A.低筋面粉70克、水70㏄、鸡蛋1个、B.盐1/4茶匙、鸡粉少许, 少许胡椒粉
实践
1. 炒锅烧热，加入1汤匙色拉油，加入胡萝卜丝炒片刻，然后加入白菜丝和调味料B，搅拌均匀，捞出备用。
2. 调料A的面粉和水混合后，将鸡蛋打散，加入搅拌均匀。
3. 继续方法2，将方法1炒好的材料加入方法2的面条中，搅拌均匀后加入葱花。
4. 取另一个锅，加入适量色拉油，倒入方法3的面条，煎至一侧凝固，然后翻面继续煎至煎饼上色。
2. 胡萝卜炒猪肉
材料
5个胡萝卜，1个猪肉，2个大蒜，1个小葱，1个洋葱
实践
1、胡萝卜切成薄片，猪肉切片，蒜切碎，小葱切丝，小葱切段。
2. 将肉片用酱油、糖和玉米淀粉腌制15分钟。放油炸至熟，蘸少许白酒，待用。
3. 蒜头爆香，加入胡萝卜片炒至熟，加盐调味搅拌均匀后倒入肉片一起炒。
4. 最后加入蚝油和少许老抽拌匀，加入小葱翻炒两下即可上桌。
尖端
买胡萝卜时，最好选择小一点的，因为它们煮得更快，味道更甜！另外，胡萝卜需要切成薄片，方便烹饪。
三、胡萝卜的营养价值
1、萝卜热量少，纤维素多，吃后容易产生饱腹感，有利于减肥。
2、萝卜中的芥子油和细纤维，能促进肠胃蠕动，帮助排泄体内废物。
3、胡萝卜还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，能有效改善血液质量，碱化血液，利尿溶石作用，对痛风患者非常有益.
4、胡萝卜皮中所含的胡萝卜素是维生素原A，能促进血红蛋白升高，改善血浓度和血质，对治疗贫血有很大作用。
5、胡萝卜含有大量钙质，是补钙的好来源。
4.食用功效
1、抗痛风：能有效改善血液质量，碱化血液，并具有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有益。
2、降血压：生吃胡萝卜有降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的神奇功效。
3、助消化：饭后吃生胡萝卜可以快速促进消化，缓解胃酸和腹胀。
4、排毒美容：有助于排出体内废物，对便秘、粉刺有很好的治疗作用。
5、抗病毒：可提高巨噬细胞吞噬异物和坏死细胞的功能，从而增强机体的抗病毒能力。
6、减肥：胡萝卜中所含的糖化酶可以分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使它们分解后能被人体充分吸收利用，所以胡萝卜是相当不错的减肥食品。
7、养血：能促进血红蛋白升高，提高血浓度和血质，对治疗贫血有很大作用。萝卜还含有大量的铁，有助于补血。
8、补钙：胡萝卜含有大量的钙质，而且由于萝卜不含草酸，更有利于人体对钙质的吸收。
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